Crema de trufa

Ingredientes para 750 gramos

 

500 gramos de nata para montar (con al menos 35 % de materia grasa)
75 gramos de azúcar
200 gramos de chocolate para fondant

 

Preparación

1. Vertemos la nata y el azúcar en el vaso y programar 6 minutos/90º/velocidad 2.
2. Añadir el chocolate troceado y mezclar programando  30 segundos/velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retirar a un recipiente, dejar enfriar y resrvar en el frigo al menos 12 horas.
3. Colocar la mariposa en las cuchillas y verter la crema de trufa. Programar velocidad 3 – sin tempo – hasta que esté montada

Ya está lista para tu roscón de reyes

Mojito de fresas

Te llevará prepararlo 5 minutos

Ingredientes para seis personas

Fuente: www.recetin.com

500 gramos de fresas
70-100 gramos de azúcar
1 lima sin piel ni semillas
200 gramos de ron
1 lata de Sprite ®
18 – 24 cubitos de hielo
6 ramitas de menta

Preparación

1. Poner en el vaso las fresas, el azúcar y la lima. Triturar 30 segundos/velocidad 10

2. Incorporar el ron y el Sprite ®. Mezclar 15 segundos/velocidad 3

3. Romeper con la mano las ramitas de menta y distribuirlas entre los vasos donde se vaya a servir el mojito. Añadir los cubitos de hielo. Verter encima la mezcla del vaso y servir.
Se puede decorar con fresas  y hojas de menta

 

Postre de kiwi y fresa

INGREDIENTES
– 450 gr de kiwis
– 60 gr de agua
– 60 gr de azúcar
– el zumo de medio  limón
– fresas
Versión light: sustituimos el azúcar por un edulcorante apto para dietas
PREPARACIÓN
– En el vaso ponemos el agua y el azúcar (o edulcorante para la versión ligera). Programamos 9 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
– Añadimos los kiwis pelados y el zumo de limón. Trituramos a velocidad 7-8, 10 segundos.
– Cuando esté frío los servimos en cuencos individuales con brochetas de fresas.