Menos de 400 kcal

A

Acelgas con patatas
Acelgas con tomate
Ajetes con setas y langostinos
Alcachofas con almejas
Alcachofas con jamón
Alcachofas en salsa verde con berberechos
Alcachofas estofadas
Alcachofas guisadas con guisantes
Alcachofas salteadas con langostinos y espárragos
Alcachofas salteadas con vieiras
Alitas de pollo adobadas en salsa
Almejas a la marinera
Almejas a la sidra
Almejas con crema de cava
Arroz mediterráneo

B

Bacalao a la crema de ajos
Bacalao en salsa verde
Bavaroise de sandía
Bavaroise de vainilla
Bebida isotónica
Bollo maimon 
Brocheta crujiente de salmón con salsa de mango
Brocheta de albóndigas de pollo y arroz con calabacín
Brocheta de emperador con gambas
Brocheta de langostinos con salsa de soja

C

Calabacín a la carbonara
Calabacín con pollo, ajetes y anacardos
Calamares al limón
Calamares en salsa americana
Caldo de carne y ave
Caldo de verduras
Caldo gallego
Caldo verde de acelga
Cardo en conserva
Carne mechada para tacos y burritos
Carrilleras al vino tinto con pera y piña
Carpaccio de gambón con kumquats caramelizado 
Carrilleras al vino tinto con pera y piña
Carne de cerdo con piña y salsa de soja
Cebollitas a la crema con jamón
Champiñones con jamón y gambas
Champiñones en vinagre
Champiñones salteados
Cheesecake ligero
Chicharro al horno
Chipirones con cuscus
Coliflor al ajoarriero
Cocochas de bacalao con berberechos
Coliflor con patatas
Consomé de crema de patata
Crema de acelgas y piñones
Crema de apio
Crema de almendras
Crema de brécol con crema emmental
Crema de calabacín
Crema de calabaza
Crema de calabaza asada con naranja
Crema de champiñones
Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos y gambas
Crema de espinacas
Crema de espinacas con beicon y queso
Crema de frambuesas
Crema de frutas congeladas
Crema de invierno
Crema de judías verdes
Crema de limón con fresones
Crema de limón
Crema de marisco
Crema de puerros light con verduras y queso
Crema de tomate
Crema de tomate solferino con crujiente de jamón
Crema de ron
Crema de zanahoria y naranja
Crema de zanahorias y patatas
Crema fría de puerros, yogur y langostinos

D

Dorada con salsa Bercy

E

Endivias con salsa de gorgonzola, bacon y nueces
Ensalada con rollitos de salmón y guacamole
Ensalada de ahumados con salsa tártara
Ensalada de arroz con espárragos y atún
Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate
Ensalada de kiwi y gambas
Ensalada de mozzarella y tomate con aceite de albahaca
Ensalada de pasta
Ensalada de pasta y palmitos con salsa mil islas
Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate
Ensalada de naranja, aguacate y gambas
Ensalada de pasta risoni
Ensalada de patata
Ensalada de patata con salsa griega
Ensalada de pollo y pomelo
Ensalada griega con sandía
Ensalada marinera de arroz
Ensalada marroquí de zanahorias
Ensalada templada con pollo, uvas y pasas
Ensalada templada de bacalao

F

Fabes con almejas
Farinato de Salamanca
Fideos orientales
Fideua
Fideua de alcachofas y espárragos
Fideua de caballa
Filetes de ternera con alcachofas
Frittata de verduras

G

Garbanzos cocidos
Gazpacho
Gazpacho blanco
Gazpacho de aguacate
Gazpacho de cereza, queso fresco y anchoa
Gazpacho de espárragos verdes
Gazpacho de hierbabuena
Gazpacho con langostinos y mantequilla de chile
Gazpacho de remolacha
Gazpacho de sandía
Gazpacho de tomates verdes y aguacate
Guisantes a la francesa
Guisantes con bacon
Guisantes con patatas
Guisantes con jamón
Guiso de patatas y zanahorias

H

Habas a la catalana
Huevos con judías
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
Huevos poche con guisantes y salsa de almendras
Huevos rellenos de atún
Huevos rellenos de brandada de bacalao
Huevos rellenos de merluza y espinacas
Huevos rellenos de quesito, cebolleta y apio
Huevos rotos con patatas

J

Judías pintas con arroz
Judías verdes a la carbonara
Judías verdes con tomate
Judías verdes crujientes con salsa caramelizada

L

Langosta thermidor
Langostinos al estragón con mantequilla de lima
Langostinos con ajo y limón
Langostinos con pollo
Langostinos con salsa al vino de Málaga y chocolate
Lenguado en salsa verde
Lentejas
Lentejas con verduras
Lombarda con manzana y vino tinto
Lomo de cerdo con salsa de frambuesa
Lomo de cerdo con salsa Madeira
Lomo en salsa
Lomos de salmón con verduritas y crema de Torta del Casar
Lubina en papillote, arroz al vapor y revuelto de verduras

M

Mantequilla Café de París
Marmitako de salmón
Mejillones en salsa de vieira
Mejillones en salsa picante
Melocotones al vino
Menestra de verduras
Merluza a la gallega
Merluza a la koskera
Merluza a la sidra
Merluza con pochas y almejas
Merluza en salsa verde
Merluza marinera

N

Nabos con patatas

P

Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo
Pastel de brócoli y beicon
Pastel de cabracho
Pastel de carne picada y puré de patata
Pastel de gambas
Pastel de gulas
Pastel de lechuga con queso gratinado
Pastel de verduras 
Patatas guisadas con gambas
Patatas a lo pobre
Patatas a la riojana
Patatas a la vinagreta con encurtidos y anchoas
Patatas al ajillo
Patatas al romero
Patatas al vapor con vinagreta de piparras
Patatas cocidas y rehogadas
Patatas cocidas con queso
Patatas en ajopollo
Patatas en salsa verde
Patatas con judías verdes y bonito
Patatas gratinadas con crema de queso
Patatas guisadas con gambas
Patatas Hasselback
Patatas rellenas
Patatas rellenas de carne sobre cebolla caramelizada
Patatas revolconas
Pescado al vapor estilo chino
Pez espada con patatas
Pimientos del piquillo con ajos
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Pimientos rellenos de codorniz
Pipirrana
Pisto
Pisto valenciano
Pochas a la Navarra
Popieta de pechugas de pollo con calabacín y beicon
Porra antequerana
Porra fría
Porrusalda
Pudin de arroz
Pudin de atún y espárragos
Pudin de espárragos verdes
Pudin de mejillones
Pudin de pan cremoso
Puré de verduras
Puré de patatas
Puré de patatas y calabacín

R

Rape al albariño
Ravioli de calabacín relleno de gambas con salsa de zanahoria y coco
Redondo de merluza con ajada de gambas
Refresco de sandía
Repollo con patatas al vapor con ajada
Revuelto de perretxicos
Revuelto de cebolla, calabacín y patata
Risotto al azafrán con mejillones
Risotto al  limón
Risotto de espinacas y gambas
Risotto de pera, nuez y Gorgonzola
Risotto de pollo
Risotto de pollo con calabaza y guisantes
Risotto de setas
Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso
Rollitos de Jade
Rollitos de primavera
Rollo de cerdo con chucrut

S

Salmorejo de frutas de temporada
Salmorejo de pimientos asados
Salmorejo de remolacha
Salpicón de legumbres con surimi
Salpicón de mariscos con vinagreta de cítricos
Sepia al ajillo
Sepia con guisantes
Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y oporto
Solomillo de ternera al papillote con salsa de vermut
Solomillos al jerez con ciruelas
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Sopa de ajo
Sopa de ajo castellana
Sopa de ajo con bacalao – zurrukutuna –
Sopa de brócoli y patatas
Sopa de cebolla
Sopa de gambas
Sopa de lentejas con verduras y arroz
Sopa de marisco con arroz
Sopa de manzana con mantequilla de cacahuete y beicon crujiente
Sopa de mejillones
Sopa de olores
Sopa castellana
Sopa de boletus y castañas
Sopa de enamorados
Sopa de lentejas
Sopa de pescado
Sopa de picadillo
Sopa de remolacha
Sopa de tomate y ajo
Sopa de verduras, lentejas y arroz
Sopa de zanahoria
Sopa depurativa
Sopa fría de mango
Sopa juliana con verduras frescas
Sopa para eliminar grasas
Sopa para el catarro
Sopa picante de patatas y pimiento rojo

T

Tabulé de trigo bulgur con manzana verde
Tacos de solomillo a la mostaza
Tallarines de mar templados con salsa de mango
Tallarines tres delicias
Tartar de langostinos con gelatina de lima y tomate
Tartar de pulpo
Tempura de verduras
Ternera a la borgoñona
Ternera al chimichurri
Ternera al ron con setas y patatas
Ternera con salsa de cerveza
Tomates asados con picadillo de ternera
Tomate confitado con queso provolone
Tomate frito
Tomates rellenos de gulas y langostinos
Torrijas
Torta de espinaca
Tortilla de patata sin huevo

U



V

Verduras crujientes salteadas
Verduras salteadas al estilo chino
Vinagreta para ensaladas y veduras

Y



Z

Zarangollo
Zumo de frutas con uvas
Zumo de macedonias
Zumo de tomates
Zumo de zanahoria, pepino y limón
Zumo depurativo
Zumo integral

Bimby Portugal



Cocina portuguesa –  Encontrarás 30 recetas en esta sección

A

Areias

B

Bacalhau à brás
Bacalhao espiritual
Bacalhau con coemtros (Bacalao con cilantro)
Bacalhau com creme de alho (Bacalao con crema de ajos)
Bacalhau con natas (Bacalao con nata)
Bacalhau à Gomes de Sá (Bacalao Gomes de Sa)
Barriga de freira (barriga de monja)
Broas castelar

C

Clarinhas de Fao

D

Doce da abo
Dulce Molotofe

E

Empadão de alheira e couve – flor – (Pastel de salchicha fresca y coliflor)
Empadão de arroz e carne
Esquecidos

F

Farofias

H

Huevos de pascua con crema de limón


N

Natas (Pastel de Belem)

P

Pan de aceite
Pan de Dios –  Pão de Deus –
Pastel de Belem con vainilla
Pataniscas de bacalao
Pollo con arroz a la bracarense

Q

Queijada de Sintra
Quindins

T

Tabafe
Tarta de Brigadeirao
Tigeladas de Abrantes
Travesseiros de Sintra

Cocina asiática

Cocina asiática – Encontrarás 76 recetas en esta sección


Cocinar Gohan (arroz japonés)

1. Poner el arroz en un bol con agua fría y lavarlo, mezclando. Conseguiremos eliminar el almidón. Filtramos.
2. Cocemos el arroz (para 1 taza de arroz ; 1 1/4 tazas de agua). Emplearemos un arroz que absorba bien el agua (el basmati no estaría aconsejado). Cocinamos durante unos 30 minutos hasta que el arroz absorba toda el agua.
3. Apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz unos 10 minutos.

Recetas

A

Arroz asiático con verduras
Arroz al curry con langostinos
Arroz frito
Arroz frito con gambas
Arroz tres delicias

B

Bizcochitos de té Matcha con crema de queso
Brocheta de pollo con salsa Satay

C

Café vietnamita
Calamares kung pao
Calamares en salsa sambal
Cerdo agridulce
Chai kueh
Champiñones en salsa Hoisin
Chicken 65
Chutney de mango
Cordero bhuna
Costillas de cerdo con salsa de soja y vinagre dulce
Curry

F

Fideos orientales

G

Gambas a la Indonesia
Ghee (mantequilla clarificada)
Gula melaka

H

Helado de azafrán y pistachos
Hokkien mee

L

Langostinos con piña
Langostinos con salsa Toum

M

Mitarashi Dango (dulce japonés)

N

Natillas de coco – receta china –
Natillas de coco con pan tostado
Noodles con gambas

O

Okonomiyaki (pizza japonesa)

P

Pad Thai
Pan chino
Panecillos chinos de calabaza – Mantou –
Pasta de ajo y jengibre
Patatas fritas estilo chino
Paté de berenjena – Baba Ganoush –
Pavo estilo chino
Pincho de carne
Pollo a la mantequilla con arroz
Pollo al limón chino
Pollo Biryani (arroz con pollo hindú)
Pollo con arroz al estilo Hainan
Pollo con arroz basmati
Pollo con cúrcuma y jengibre
Pollo con salsa picante estilo chino
Pollo estilo chao sio
Pollo estofado con patatas
Pollo honey soy
Pollo korma
Pollo biryani

Q

Queso Paneer

R

Raita de pepino
Revuelto de verduras con gambas – Rau Xanh Toi Xao –
Rollitos de jade
Rollitos de primavera
Rollitos libaneses de carne y piñones

S

Salsa Vindaloo
Salteado de pollo con espárragos y gambas
Samosas
Shorba de yogur (sopa india)
Sopa de gambas estilo asiático
Sushi de shitake y atún
Sushi Futomaki y Uramaki


T

Tallarines tres delicias
Tallarines fritos con gambas
Tarta de queso Hokkaido
Tempura con sesamo
Ternera con cebolla estilo chino
Ternera con salsa de ostras estilo chino
Ternera con salsa picante estilo chino
Ternera con pimientos
Tofu con carne de cerdo en salsa
Tortilla estilo Thai

V

Verduras salteadas al estilo chino
Vieiras con salsa Chutney

W

Wan tun frito

Recetas sin gluten

 

Alitas de pollo adobadas en salsa
Arroz caldoso con mejillones
Batido valenciano – horchata y cacao –
Bavaroise de sandía
Bizcocho de cacahuetes
Bocaditos de limón con almendras
Bollo maimón
Cake salado con tomate seco, queso y beicon
Calabacín con pollo, ajetes y anacardos
Calamares a la romana
Caldo de carne y ave
Canapés de paté con mantequilla
Carne guisada con patatas al vapor
Carpaccio de gambón con kumquats caramelizados
Carrilleras al tomillo con menestra de verduras
Cebollitas a la crema con jamón
Champiñones con jamón y gambas
Coliflor al vapor con una bechamel de calabacín
Conejo al tomillo
Crema de apio
Crema de calabaza asada con naranja
Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos y gambas
Crema de limón con fresones
Crema fría de puerros, yogur y langostinos
Crepes sin gluten
Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate
Ensalada de patata con salsa griega
Ensalada de pollo y pomelo
Ensalada griega con sandía
Ensalada templada con pollo, uvas y pasas
Filetes de ternera con alcachofas
Flan de coco
Gazpacho de sandía
Gazpacho de tomates verdes y aguacate
Gominolas de fresa
Granizado de melón
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
Gratinado de calabaza y garbanzos
Habichuelas con arroz y pencas
Judías verdes a la carbonara
Judías verdes con bacalao y pimientos
Langostinos al estragon con mantequilla de lima
Langostinos con ajo y limón
Langostinos con salsa al vino y chocolate
Levadura química
Lomo a la riojana
Mantequilla de cacahuete
Marmitako de salmón
Mayonesa de pimiento morrón
Melocotones al vino
Nata con nueces
Pastel de brócoli y beicon
Patatas al ajillo
Patatas al romero
Patatas al vapor con vinagreta de piparras
Patatas con judías verdes y bonito
Patatas con salsa de Cabrales
Patatas guisadas con gambas
Patatas rellenas
Pochas a la navarra
Polenta
Porra antequerana
Potaje de Cuaresma con langostinos
Queso fresco
Risotto al limón
Salmorejo con almendras
Salpicón de mariscos con vinagreta de cítricos
Salteado de butifarra con champiñones
Salteado de repollo y calabaza
Salmorejo de frutas de temporada
Smoothie de nectarinas y paraguayos con helado de vainilla
Sopa de boletus y castañas
Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y oporto
Sopa de manzana con mantequilla de cacahuete y beicon crujiente
Sopa fría de mango
Sorbete de naranja y mango
Sorbete de nectarinas
Sorbete de uvas
Tallarines de mar templados con salsa de mango
Tequila sunrise
Tiras de carne con patatas picantes
Tortilla de champiñones al ajillo
Tortilla de manzana
Tortilla de patatas con chorizo
Tortilla paisana
Turrón de nata y nueces
Verduras crujientes salteadas