Rape al estilo de Lekeitio

octubre 8, 2025 Admin 0

Necesitamos 500 gramos de tomates maduros500 gramos de cebolla en cuartos500 gramos de cebolla roja en cuartos1-2 dientes de ajo60-70 gramos de zanahoria en trozos50 gramos de aceite de […]

Mejillones en tempura

octubre 8, 2025 Admin 0

Necesitamos 1,5 kilos de mejillonesAceite de girasol para freir150 gramos de agua muy fría50 gramos de hielo1 yema de huevo5 gramos de sal5 gramos de […]

Paté de salmón ahumado

octubre 8, 2025 Admin 0

Necesitamos 300 gramos de salmón ahumado (en lonchas)1 yogur griego60 gramos de mostaza½ cucharadita de azúcar1 cucharadita de zumo de limón1-2 pellizcos de pimienta negra […]

Blinis con salmón ahumado

octubre 8, 2025 Admin 0

Necesitamos 200 gramos de harina de trigo sarraceno1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos)1/2 cucharadita de sal50 gramos de aceite de oliva30 gramos […]

Merluza mariscada

octubre 8, 2025 Admin 0

Necesitamos 500 gramos de langostinos medianos100 gramos de aceite de oliva virgen extra500 gamos de agua50 gramos coñac800 gramos de merluza250 gramos de almejas100 gramos […]