Crema de patata con crujiente de bacon ahumado
Necesitamos 25 gramos de aceite de oliva virgen extra80 gramos de puerro picadito380 gramos de patatas peladas y troceadas10 gramos de pan seco380 gramos de […]
Tosta caprese
Necesitamos 6 rebanadas de pan integral2 dientes de ajo pelados350 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de medio cmhojas frescas de albahacatomates cherry, […]
Empanadas jujeñas
Necesitamos Para el relleno 350 gramos de carne de ternera picada 100 gramos de cebolla bien troceada 30 gramos de manteca de cerdo Pimentón Sal […]
Pizza momia
Necesitamos – Para la masa 100 gramos agua25 gramos aceite de oliva10 gramos levadura fresca, o 1 sobre de levadura deshidratada200 gramos harina1/2 cucharadita sal Bechamel […]
Pollo en salsa Alfredo
Necesitamos Para la salsa 3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo150 gramos de nata30 gramos de parmesano50 gramos […]
Pechugas de pollo a los cuatro quesos
Necesitamos 4 pechugas de pollo troceadas por la mitad2-3 huevos1/2 taza de pan rallado2 tazas de quesos (parmesano, mozzarella, azul, queso suave; o los que […]
Gambas al ajillo con chile dulce
Necesitamos300 gramos de gambas peladas 3 dientes de ajo35 gramos de aceite de olivaPerejilUna pizca de sal – Para la salsa 3 cucharadas de salsa […]
Varomeando por el mundo: Reikiavik
Reykjavik merece la pena, una ciudad con gran vitalidad. Pasar tres o cuatro días en la ciudad donde además de conocerla tendremos la oportunidad de […]
Nem nuong – Bolitas de carne de cerdo –
Necesitamos 2 cucharadas de cacahuetes tostados500 gramos de carne de cerdo magra picada1/2 cucharadita de sal200 gramos de panceta1 cucharadita de azúcar2 ajos finamente troceados2 […]
Azúcar aromático caramelizado
Necesitamos 1 manzana, cortada muy fina. Cortada tipo mandolina (2 mm)200 gramos de azúcar en polvo5 caramelos tipo «palote» congelados Preparamos 1. Precalentamos el horno […]