Ingredientes 1000 gramos de agua 1 cucharada de mantequilla clarificada 350 gramos de arroz basmati 2 cucharaditas de semillas de comino 1 cucharadita de sal Preparamos 1. Vierta el agua en el vaso y agregue mantequilla. Insertar la cesta, pesar en ella el arroz, añadir el comino y la sal. Mezclar los ingredientes del cestillo con una… Seguir leyendo Arroz con comino
Ensalada de ajos tiernos
Ensalada de ajos tiernos Necesitamos 1 kilo de tomates en conserva ajos tiernos 2-3 lomos (unos 100 gramos cada uno) de bacalao asado aceitunas (variedad verde oscuras) 1 pimiento rojo asado bonito (cantidad al gusto) Aceite de oliva virgen extra sal Preparamos Cocinamos el bacalao y el pimiento rojo hasta ponerlo en su punto de… Seguir leyendo Ensalada de ajos tiernos
Baozi
Baozi Ingredientes Masa 250 g de agua 15 g de levadura prensada fresca 10 g de polvo de hornear 230 g de harina de fuerza 200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear) 50 g de azúcar 1 cucharadita de sal Relleno 4 cebolletas rectas cortadas en rodajas de 3 cm… Seguir leyendo Baozi
Raviolis chinos
Raviolis chinos Ingredientes ½ cebolla, en cuartos 10 g de jengibre fresco, picado en tiras 200 g de lomo de cerdo, en trozos de 3 cm de lado 280 g de col china cortada en trozos 85 g de agua y agua hirviendo para cocinar los raviolis 1 cucharadita de azúcar en polvo 1 cucharadita… Seguir leyendo Raviolis chinos
Salmón con arroz y salsa de mostaza
Imagen obtenida de Cookidoo: Colección Domingos familiares Salmón con arroz y salsa de mostaza Ingredientes Salsa de mostaza 50 g de cebollín, parte blanca ½ diente de ajo sin la raíz 20 g de mantequilla 200 g de crema de leche 60 g de mostaza de grano (mostaza a la antigua) 1 cucharadita de concentrado… Seguir leyendo Salmón con arroz y salsa de mostaza
Mousse de maracuya
Mousse de maracuya Ingredientes 500 g de pulpa de maracuyá descongelada 400 g de leche condensada 400 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa, muy fría Preparamos Ponga en el vaso la pulpa de maracuyá y programe 6 seg/giro a la izquierda/vel 4. Retire y, con ayuda del cestillo, cuele… Seguir leyendo Mousse de maracuya