Lugares de la casa que no se deben limpiar
La idea de “lugares de una casa que no se deben limpiar” puede ser un poco engañosa, porque toda la casa necesita higiene, pero sí […]
Errores que se cometen al fregar el suelo y que lo ensucian más
Fregar el suelo parece sencillo, pero hay muchos errores comunes que hacen justo lo contrario de lo que se busca: en vez de limpiarlo, lo […]
Historia de la cocina del País Vasco
La historia de la cocina del País Vasco es larga, muy rica y está profundamente ligada a su geografía, su cultura marítima y rural, y […]
Historia de la cocina de Cantabria
La cocina de Cantabria es el resultado de una historia larga en la que se mezclan la geografía, el clima atlántico, la tradición ganadera y […]
Historia de la cocina de Asturias
La historia de la cocina asturiana es, en realidad, la historia de cómo un territorio muy concreto —verde, montañoso, atlántico y relativamente aislado— ha ido […]
Historia de la cocina de Galicia
La historia de la cocina gallega es, en realidad, la historia de cómo un territorio atlántico, húmedo y relativamente aislado fue construyendo una identidad culinaria […]
Lasaña de calamares con pimientos del piquillo
🦑 Lasaña de calamares con pimientos del piquillo (Thermomix) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para el relleno: Para la bechamel: Montaje: 👩🍳 Preparación en Thermomix 1. […]
Bonito con mermelada de cebolla
🐟 Bonito con mermelada de cebolla (Thermomix) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para el bonito: Para la mermelada de cebolla: 👩🍳 Preparación 1. Mermelada de cebolla […]
Como intensificar el sabor de una receta sin usar sal
Puedes intensificar mucho el sabor de una comida sin añadir sal si trabajas bien estas 5 “palancas” del gusto: 1. Ácidos (despiertan el sabor)Un toque […]
Técnicas de cuchillo más recomendadas en la cocina
En cocina, más que “técnicas de cuchillo de combate”, lo importante es dominar cortes seguros, precisos y eficientes. Estas son las técnicas más recomendadas y […]