Preparamos para 5 raciones Necesitamos 3 yogures griegos 50 gramos de queso cremoso 60 gramos de azúcar invertido – Para la decoración 4 cucharaditas de muesli 4-8 nueces en mitades (opcional) 2 cucharadas de frutos secos (opcional) 2 cucharadas de perlas de chocolate (opcional) Preparamos 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el… Seguir leyendo Helado de yogur griego
Txangurro
Para dos raciones Necesitamos 2 centollos medianos cocidos (500 gramos cada uno) 150 gramos de cebolla 3 dientes de ajo 1 puerro cortado en rodajas gruesas 1 rama de apio cortada en rodajas gruesas 50 gramos de aceite de oliva virgen extra Sal 80 gramos de brandy 60 gramos de Jerez 1 tomate pelado y… Seguir leyendo Txangurro
Sorbete helado de limón y mango
Para seis personas Necesitamos 200 gramos de azúcar 1 clara de huevo 300 gramos de cubitos de hielo El zumo de un limón y la mitad de la piel en ralladura 400 gramos de cubitos de mango congelado Preparamos 1. Colocamos el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 9 2. Añadimos la clara… Seguir leyendo Sorbete helado de limón y mango
Helado de maltesers
Necesitamos 300 gramos de Maltesers 150 gramos de azúcar 2 huevos 500 gramos de crema de leche (35 %) 200 gramos de leche entera 1 cucharadita de vainilla Preparamos 1. Colocamos 200 gramos de los maltesers en en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 8. Reservamos 2. Colocamos el azúcar en el vaso… Seguir leyendo Helado de maltesers
Ensalada de arroz con espárragos y atún
Preparamos para seis personas Necesitamos – Aliño de la ensalada 1 diente de ajo 1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite 1 ramita de perejil 1 cucharada de alcaparras 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 12-14 aceitunas negras sin hueso – Ensalada de arroz 10 gramos de aceite de oliva virgen… Seguir leyendo Ensalada de arroz con espárragos y atún
Salsa tártara
Preparamos para 625 gramos Necesitamos 400 gramos de aceite de oliva de 0,4 grados 1 huevo duro 10 gramos de pepinillos en vinagre 10 gramos de cebolleta 10 gramos de alcaparras en vinagre 2 huevos El zumo de medio limón o 1 cucharadita de vinagre Sal Preparamos 1. Ponemos el huevo duro en el vaso… Seguir leyendo Salsa tártara