Para seis raciones Necesitamos 400 gramos de leche entera 1 vaina de vainilla (la raspadura) 100 gramos de caramelo líquido 3 huevos 2 yemas 100 gramos de nata con el 35% de grasa 100 gramos de azúcar 700 gramos de agua Preparamos 1. Ponemos en el vaso la leche y la raspadura de vainilla. Hacemos… Seguir leyendo Flan de vainilla con nata
Bombas rellenas de crema
Para unas 20 bombas Necesitamos 500 gramos de agua 500 gramos de harina 50 gramos de levadura fresca Aceite para freír Crema pastelera Hacemos 1. Ponemos los 500 gramos de harina en el vaso. 2. Añadimos el agua y la levadura. Hacemos 1 minuto / 37º / velocidad 5 3. Bajamos todos los restos que… Seguir leyendo Bombas rellenas de crema
Champiñones con jamón y gambas
Preparamos para cuatro personas. Aporta 320 kcal por ración Necesitamos 2 dientes de ajo 50-70 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 guindilla 150 gramos de jamón serrano 600 gramos de champiñones troceados 150 gramos de gambas crudas peladas 1 pellizco de sal 1 cucharada de perejil fresco picado Preparamos 1. Ponemos los dientes… Seguir leyendo Champiñones con jamón y gambas
Bollo maimon
Preparamos para 12 raciones Necesitamos 1 trozo de mantequilla para untar el molde 250 gramos de maicena 250 gramos de azúcar 6 huevos (separadas las claras de las yemas) Preparamos 1. Precalentamos el horno a 170º. Untamos con la mantequilla un molde de corona de dos litros de capacidad y reservamos 2. Colocamos un bol… Seguir leyendo Bollo maimon
Pollo a la cazadora
Pollo a la cazadora Preparamos esta receta con ajo, cebolla, zanahoria, apio. Productos de la huerta. A la que añadimos salsa de tomate y un poco de vino tinto. Necesitamos 1 diente de ajo1/2 Cebolla1 zanahoria picada1 tallo de apio picadoRomero al gustoAceite de oliva virgen extra1 pollo cortado1 vaso de vino tinto300 gramos de… Seguir leyendo Pollo a la cazadora
Pato a la naranja
Pato a la naranja Necesitamos 4 naranjas1000 gramos de pato (o incluso un poco menos), en piezas no muy grandesLimón en rodajas50 gramos de aceite de oliva virgen extra100 gramos de brandy80 gramos de zumo de Naranja30 gramos de zumo de limón2 cucharadas de caldo ave1 chalotaSalPimienta negra – Para la decoración 1 naranja Preparamos… Seguir leyendo Pato a la naranja