Preparamos 350 gramos Necesitamos 350 gramos de azúcar Preparamos 1. Colocamos el azúcar en el vaso y hacemos 1 minuto / velocidad progresiva 5-10 —————————————————————– Para obtenerlo muy fino no debemos hacer más de 350 gramos al mismo tiempo. En un tarro hermético en un lugar fresco se conserva perfectamente
Almíbar
Imagen: info.qualityhealth.co Preparamos 250 gramos Necesitamos 100 gramos de agua 130 gramos de azúcar El zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de licor (opcional) Preparamos 1. Vertemos el agua, el azúcar y el limón en el vaso. Hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 2 2. Podemos perfumar con el licor: ron, licor de naranja,… Seguir leyendo Almíbar
Dulce de leche
Para realizar el helado de dulce de leche Preparamos 600 gramos Necesitamos 1000 gramos de leche entera 130 gramos de azúcar 120 gramos de azúcar moreno 200 gramos de nata líquida 1/2 cucharadita de bicarbonato Preparamos 1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 60 minutos / 100º / velocidad 5. Retiramos el… Seguir leyendo Dulce de leche
Pollo crujiente de ajo
Necesitamos 1 limón, sólo la cáscara, sin parte blanca 1 diente de ajo 4 ramitas de perejil 20 gramos de parmesano 20 gramos de mantequilla 1 huevo 20 gramos de harina de trigo 2 pechugas de pollo Aceite para freír Preparamos 1. Colocamos la ralladura de limón, el ajo, el perejil y el parmesano en… Seguir leyendo Pollo crujiente de ajo
Bolitas de queso (pão de queijo)
Imagen: aldeiatem.com Necesitamos 200 gramos de leche 80 gramos de aceite 1 cucharadita de sal 500 gramos de almidón de tapioca 3 huevos 200 gramos de queso parmesano Preparamos 1. Colocamos en el vaso el queso parmesano y hacemos 13 segundos / velocidad 9. Reservamos 2. Con el vaso limpio y seco añadimos la leche, el aceite y la sal. Hacemos 6 minutos… Seguir leyendo Bolitas de queso (pão de queijo)
Helado de fresa y cardamomo
Necesitamos 350 gramos de yogur griego 450 gramos de fresas 100 gramos de azúcar 80 – 90 gramos de jarabe de agave (podemos sustituir por miel o jarabe de arce) 1 cucharada de cardamomo molido ½ cucharadita de sal El zumo de un limón Preparamos 1. Comenzamos retirando los tallitos de las fresas. Retiramos 3… Seguir leyendo Helado de fresa y cardamomo