Pollo de adobo filipino

 

Necesitamos 

 

 

1 taza de vinagre blanco

1/4 taza de salsa de soja

1  ajo

2 cucharaditas de sal

 

1 cucharadita de pimienta molida

1 hoja de laurel

400 gramos de  muslos de pollo con hueso

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de agua

 

Preparamos

 

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso excepto el pollo, el aceite y el agua. Hacemos 10 segundos / velocidad 5. Reservamos.
  2. En una sartén grande calentamos el aceite y cocinamos las pechugas hasta que estén doradas. Añadimos el agua y el adobo reservado y continuamos cocinando hasta que el pollo esté en su punto.

 

 

Canelones de salchicha y espinacas

 

Necesitamos 

 

50 gramos de queso (el que más nos guste)

200 gramos de cebolla

4 dientes de ajo

500 gramos de tomate sin piel

35 gramos de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 cucharadita de orégano

370 gramos de salchicha fresca

400 gramos de espinacas

250 gramos de canelones

 

Preparamos

 

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos el queso en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 9. Reservamos.
  3. Ahora ponemos en el vaso 100 gramos de cebolla, 2 dientes de ajo, los tomates, 20 gramos de aceite, media cucharadita de sal, pimienta y orégano. Hacemos 5 segundos / velocidad 5. Al terminar hacemos 6 minutos / varoma / velocidad 1. Reservamos.
  4. Ponemos ahora en el vaso la cebolla restante, 2 dientes de ajo y 15 gramos de aceite. Hacemos 5 segundos / velocidad 5.
  5. Añadimos las salchichas y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  6. Añadimos las espinacas con media cucharadita de sal, pimienta y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.
  7. Rellenamos los canelones con la mezcla de salchicha y espinacas. Colocamos en una fuente de horno. Cubrimos con la salsa de tomate y espolvoreamos con el queso. Horneamos unos 35 minutos a 180º.

Prevención contra la Avispa asiática – velutina –

 

Cada vez es más habitual la presencia de la avispa asiática (velutina) en nuestros montes e incluso ciudades, por lo que es necesario tenerlo en cuenta sobre todo si tenemos que realizar trabajo en el campo.

 

Inspeccionar

– Realiza un reconocimiento exhaustivo de árboles, suelo, muros, etc. y comprueba que no existen nidos de velutina en la zona.
– Ten en cuenta que los nidos que están  entre el matorral suelen ser más difíciles de detectar.

 

Si encuentras un nido de velutina

– No te acerques a menos de 5 metros del nido.
– No le provoques daños; no lo golpees ni molestes a las velutinas. Recuerda  que normalmente sólo atacan al verse o sentirse atacadas.
– No apees un árbol que contenga un nido, o bien que pueda afectar en su caída a otro árbol que lo albergue. No desbroces matorrales que contengan nidos.
– Avisa a todos los compañeros de trabajo de la presencia del nido y señaliza la zona.
– Llama al 012 y comunícalo.

 

Como actuar en el caso de un ataque

 

–  Si te atacan huye lo más rápido posible y busca un refugio (vehículos, edificaciones, arbustos, cultivos densos como el maíz, etc…).
– Mientras escapas procura evitar que las velutinas te ataquen en las áreas más sensibles de la cara, como puede ser la zona de los ojos. También tienen tendencia a picar en la parte de atrás del cuello por lo que se recomienda proteger esta zona con las manos o ropa.
– No intentes eliminar las velutinas ni agitar tus brazos para espantarlas. Las velutinas son atraídas por los movimientos bruscos y las que son aplastadas emiten un olor que atrae más velutinas.
– Si ves que alguien es atacado por velutinas, no te acerques para ayudarlo. Llama al número de emergencias (112) donde te informarán de como
debes actuar y avisarán a los medios de emergencia para que se trasladen al lugar si es necesario.

 

Recuerda: las personas alérgicas deben llevar siempre consigo medicación necesaria para administrarse en caso de picaduras.

 

 

Langostinos en salsa teriyaki

Esta receta de langostinos en salsa teriyaki es muy rápida, apenas un cuarto de hora y además usaremos salsa teriyaki casera con nuestro Thermomix, muy fácil.

Servimos acompañado de una guarnición de arroz o vegetales al vapor. Perfecto aperitivo, a disfrutar.

 

 

Necesitamos

 

La ralladura de dos naranjas
La ralladura de un limón
1 trocito de jengibre (2 cm)
100 gramos de salsa de soja
80 gramos de azúcar moreno
110 gramos de agua
2 cucharaditas de harina de maíz disuelta en agua

 

250 gramos de langostinos  grandes, pelados

cebolla verde para adornar (opcional)

semillas de sésamo para adornar (opcional)

 

Preparamos 

 

  • Comenzamos preparando la salsa teriyaki

 

1. Colocamos el jengibre y la ralladura de limón y naranja en el el vaso. Hacemos ahora 4 segundos / velocidad 7.
2. Añadimos ahora el resto de ingredientes y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1.

 

  • Continuamos con la receta

 

3. Calentamos un poco de aceite (una cucharada)  en una sartén grande.

4. Añadimos los langostinos  y salteamos  hasta que estén cocinados.

5. Ahora añadimos la salsa teriyaki y salteamos.

6. Servimos inmediatamente con cebollas verdes troceada y semillas de sésamo.