Necesitamos 200 gramos de boletus (pueden ser congelados) 50 gramos de aceite de oliva 50 gramos de cebolla a cuartos 50 gramos de mantequilla 170 gramos de harina 800 gramos de leche entera Un pellizco de nuez moscada Un poquito de sal (ya que el queso roquefort ya es fuerte) 100 gramos de queso Roquefort Un pellizco de pimienta… Seguir leyendo Croquetas de boletus y roquefort
Coca de Trampó
Necesitamos – Para la masa 50 gramos de manteca 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de agua 20 gramos de levadura prensada 300 gramos de harina Un pellizco de sal – Para el Trampó 1 cebolla 3 pimientos verdes 1 pimiento rojo grande 2 tomates grandes Sal, pimentón, un chorrito de… Seguir leyendo Coca de Trampó
Pan de centeno integral
Ingredientes: 2 cucharaditas de semillas de sésamo 2 cucharaditas de semillas de lino dorado 350 gramos de agua 1 cucharadita de azúcar 600 gramos de harina integral de centeno 25 gramos de levadura 2 cucharaditas de sal Preparamos 1.- Ponemos las semillas en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10. 2.- Añadimos el… Seguir leyendo Pan de centeno integral
Pudin de atún y espárragos
Preparamos para dos personas Necesitamos 1 huevo duro 2 latas de atún en aceite o en escabeche 6 espárragos blancos y 20 gramos de líquido de conserva 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas de mayonesa Pimiento rojo en conserva Preparamos 1. Ponemos el huevo duro en el vaso y hacemos 1… Seguir leyendo Pudin de atún y espárragos
Tarta helada con frutas congeladas
Fuente: Thermomix ® Necesitamos para 10 raciones – Almíbar aromatizado 100 gramos de agua 130 gramos de azúcar El zumo de medio limón 2 cucharadas de licor de naranja – Bizcocho plancha 4 huevos 120 gramos de azúcar 120 gramos de harina de repostería 1 pellizco de sal – Helado de nata y frutas confitadas 500… Seguir leyendo Tarta helada con frutas congeladas
Porra fría
Preparamos para seis raciones Necesitamos 500 gramos de pan duro 500 gramos de tomate maduro cortados por la mitad, sin pedúnculo 2-3 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 120 gramos de aceite de oliva virgen extra 55 gramos de vinagre 2 lonchas de jamón ibérico 1 huevo duro 1 ramita de perejil Preparamos 1.… Seguir leyendo Porra fría