Necesitamos 1 cebolla 5 tomates maduros 1 cabeza de ajos 400-500 gramos de aceite de oliva virgen extra 3 ñoras sin tallo ni pepitas 200 gramos de almendras tostadas 2 ajos crudos (opcional) 1 cucharadita de pimentón 1-2 cucharaditas de sal 30-40 gramos de vinagre Preparamos 1. Precalentamos el horno a 200º 2. Ponemos ne… Seguir leyendo Salsa para calçots
Perrunillas
Necesitamos 350 gramos de azúcar La piel de un limón – solo la parte amarilla- 350 gramos de manteca de cerdo 4 yemas de huevo 1 huevo 1 cucharadita de canela molida 600-700 gramos de harina de trigo 1/2 sobre de levadura química Azúcar para espolvorear Preparamos 1. Precalentamos el horno a 180º 2. Ponemos… Seguir leyendo Perrunillas
Tarta cremosa al kiwi
Imagen: www.othersideoffifty.com Necesitamos Para la masa 200 gramos de harina 60 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla en trozos pequeños 1 huevo Para la crema 5 kiwis cortados en trozos 100 gramos de azúcar 4 huevos 20 gramos de ron 30 gramos de harina 40 gramos de maciena 200 gramos de nata Para decorar… Seguir leyendo Tarta cremosa al kiwi
Fresas con granizado de naranja y yogur
Necesitamos 2 naranjas de mesa – peladas, partidas por la mitad y sin pepitas – 100 gramos de azúcar 600 gramos de cubitos de hielo 3 yogures naturales azucarados 400 gramos de fresas (limpias y cortadas en cuartos) Preparamos 1. Ponemos en el vaso las naranjas y el azúcar. Hacemos 30 segundos / velocidad 7… Seguir leyendo Fresas con granizado de naranja y yogur
Patatas revolconas
Patatas revolconas Necesitamos 60 gramos de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 600 gramos de patatas para cocer peladas y troceadas 500 gramos de agua 1 cucharadita de sal 100 gramos de longaniza picante troceada 80-100 gramos de tocino entrevenado 1 cucharada rasa de pimentón dulce o picante… Seguir leyendo Patatas revolconas
Macarrones a la carbonara
Macarrones a la carbonara preparados con cebolla, orégano, beicon y huevo. Receta genial Necesitamos 35 gramos de cebolla 35 gramos de aceite de oliva 200 gramos de beicon en lonchas cortadas en tiras de 1 cm 200 gramos de nata 450 gramos de agua 1 cucharadita de sal 250 gramos de macarrones 1 huevo batido… Seguir leyendo Macarrones a la carbonara