Para 2 raciones Necesitamos 200 gramos de pechuga de pollo, sin piel, en trozos 1 chalota de unos 40 gramos en rodajas 2 ramitas de romero fresco, solo las hojas 6-8 ramitas de perejil fresco, solo las hojas 30 gramos de vino blanco 1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, mejorana, albahaca, orégano) solo las… Seguir leyendo Brocheta de albóndigas de pollo y arroz con calabacín
Falafel
Preaparamos para seis personas Necesitamos 250 gramos de grabanzos secos 2 cebolletas 1-2 dientes de ajo Unas hojas de perejil Unas hojas de cilantro 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de levadura química 1 cucharadita de sal 150 gramos de harina de trigo o de harina de grabanzos para envolver… Seguir leyendo Falafel
Semifrío de miel con almíbar de uva
Fuente: Thermomix ® Necesitamos 600 gramos de nata para montar – con un 35% de materia grasa- muy fría 200 gramos de miel de flores Para el almíbar 100 gramos de miel de flores 25 gramos de agua 40 gramos de nueces peladas 250 gramos de uvas blancas sin semillas (las abrimos por la mitad y… Seguir leyendo Semifrío de miel con almíbar de uva
Arroz con leche
Vamos a necesitar Un cubilete de arroz (sobre 100 gramos) 1000 gramos de leche 6 cucharadas de azúcar 1 palo de canela Una cáscara de medio limón (sin nada de la parte blanca), o un trozo de la piel de naranja Canela molida para espolvorear Preparamos 1. Ponemos en el vaso la leche, el arroz,… Seguir leyendo Arroz con leche
Tortilla de pescado
Necesitamos 1 – 2 cebollas medianas 1 diente de ajo -opcional- 50 gramos de aceite de oliva virgen 100 – 150 gramos de pescado blanco (también con pescado azul) (o incluso que os haya sobrado de otros platos) 6 – 8 huevos 1 poquito de perejil -opcional- Preparamos 1. Ponemos en el vaso la cebolla… Seguir leyendo Tortilla de pescado
Cassata napolitana con salsa de chocolate
Imagen: bindiiberica.com Necesitamos 1 bote de leche evaporada fría 250 gramos de nata para montar 250 gramos de azúcar 100 gramos de fruta confitada El zumo de dos limones 2 cucharadas de azúcar glas Para la salsa de chocolate 100 gramos de chocolate fondant 250 gramos de leche Preparamos 1. Ponemos las frutas confitadas en… Seguir leyendo Cassata napolitana con salsa de chocolate