Preparamos para seis personas Necesitamos 150 gramos de cebolla en trozos 100 gramos de pimiento rojo en trozos 100 gramos de pimiento verde en trozos 1-2 dientes de ajo 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 700 gramos de carne picada de ternera 2 cucharaditas de sal 2-4 pellizcos de pimienta molida 1 cucharadita… Seguir leyendo Pastel de carne picada y puré de patata
Champiñones rellenos de jamón
Preparamos para 4 personas Necesitaremos 24 champiñones frescos grandes 200 gramos de jamón curado 1 pimiento rojo pequeño 60 gramos de aceite 1/2 cubilete de vino blanco 1 pizca de sal 1 pizca de perejil 500 gramos de agua Queso (opcional) Preparamos 1. Retiramos la raíz de los champiñones y los lavamos en abundante agua… Seguir leyendo Champiñones rellenos de jamón
Carne de cerdo con piña y salsa de soja
Preparamos para 4 personas Necesitamos 50 gramos de aceite de girasol 2 dientes de ajo 200 gramos de cebolla 600 gramos de aguja de cerdo cortada en dados 500 gramos de piña natural 100 gramos de jerez seco 100 gramos de salsa de soja 1 cucharada sopera de azúcar 50 gramos de agua fría 10… Seguir leyendo Carne de cerdo con piña y salsa de soja
Magdalenas de plátano
Preparamos 25 magdalenas Necesitaremos 300 gramos de nata 15 gramos de zumo de limón 1 huevo 50 gramos de sirope de arce o miel 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de canela en polvo 125 gramos de azúcar 250 gramos de harina 1/2 sobre de levadura 3 plátanos maduros Azúcar glas… Seguir leyendo Magdalenas de plátano
Patatas guisadas con gambas
Preparamos para cuatro personas Necesitamos 150-200 gramos de gambas enteras sin pelar 400 gramos de agua 70 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero o de pimentón 100 gramos de pimiento rojo troceado 100 gramos de pimiento verde troceado 150 gramos de cebolla en cuartos 2 dientes de… Seguir leyendo Patatas guisadas con gambas
Calamares a la romana
Preparamos para seis personas. Es una receta sin gluten. Necesitamos 200 gramos de garbanzos secos 500 gramos de calamares – cortados en rodajas- Sal Aceite de oliva virgen extra, para freir Preparamos La harina de garbanzos 1. Ponemos los grabanzos en el vaso y hacemos entonces 30 segundos / velocidad progresiva 5-10. Podemos aromatizar la… Seguir leyendo Calamares a la romana