Pimientos del piquillo rellenos de gambas Necesitamos 220 gramos de gambas peladas (congeladas o frescas como queráis) 200 gramos de cebolla en cuartos 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 pellizo de de nuez moscada molida Una cucharadita de sal Un pellizco de piemienta molida 50 gramos de harina 100 gramos de leche… Seguir leyendo Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Cóctel de cava
Para este cóctel que adornaremos con una gominolas necesitaremos: Para las gominolas de cava 2 cucharadas de geltaina de fresa en polvo (30 gramos) 200 gramos de cava (1 benjamín) Para el cóctel de cava 400 gramos de cava rose 200 gramos de fresas congeladas 100 gramos de azúcar 250 gramos de cubitos de hielo… Seguir leyendo Cóctel de cava
Tarta de queso con uvas al moscatel
Imagen: www.menorcana.com Vamos con una tartita que rápido hacemos Para ocho personas: Para la gelatina de moscatel 3 hojas de gelatina grandes 70 gramos de azúcar 70 gramos de agua 70 gramos de vino dulce Para la masa base de la tarta 300 gramos de galletas (Digestive, por ejemplo, al ser de avena la textura… Seguir leyendo Tarta de queso con uvas al moscatel
Sorbete de melocotón con clara de huevo
Podéis cambiar el melocotón por cualquier otra fruta, la que más os guste. Como veréis la condición es que corteis la fruta y al congelador. Es la fruta congelada la que va hacer del sorbete algo delicioso. Con plátano, kiwi, fresa, naranja, … buenísimos. Vamos a preparar seis sorbetes: 80 gramos de azúcar 1… Seguir leyendo Sorbete de melocotón con clara de huevo
Muffins salados
Fuente: www.muffingalaxy.com Toca escribir sobre los muffins, con cierto parecido a las magdalenas. Hay matices que los hará diferentes sobre todo en cuanto a textura. Vamos a preparar 24 muffins: 3 huevos 30 gramos de leche 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos de harina 1 cucharadita de levadura química en polvo 1… Seguir leyendo Muffins salados
Paté de cabrales a la sidra
El Cabrales es un queso extraordinario que aquí unimos a la sidra y el resultado es este paté riquísimo de verdad. Ingredientes para 440 gramos de paté 40 gramos de nueces 60 gramos de sidra natural 130 gramos de queso de Cabrales en trozos 200 gramos de nata con el 35% de grasa 1-2 pellizcos… Seguir leyendo Paté de cabrales a la sidra