Ingredientes
- 400 g de agua
- 130 g de zanahoria cortada en trozos
- 60 g de apio nabo cortado en trozos
- 25 g de perejil fresco (solo las hojas) 25 g de hojas de apio
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo de pollo
- 600 g de pechugas de pollo cortadas en tiras (5 x 2 cm)
- ½ cucharadita de sal y algo más (al gusto)
Preparamos
- Ponga en el vaso el agua, la zanahoria, el apio nabo, las hojas de apio y la pastilla de caldo. Sazone las tiras de pollo con sal y pimienta y póngalas en el recipiente Varoma. Sitúe el Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, ponga en la bandeja Varoma los champiñones laminados y reserve.
- Con cuidado, abra la tapa del Varoma hacia el lado opuesto a usted y dé la vuelta a las tiras de pollo con la espátula para asegurarse de que se cocinan por completo. Coloque la bandeja Varoma con los champiñones, cierre el Varoma y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire y reserve el Varoma.
- Añada al vaso la harina, la nata, la salsa inglesa y el zumo de limón y programe 1 min/100°C/vel 6.
- Agregue los champiñones vaporizados y la mantequilla y programe 1 min/80°C/giro a la izquierda/vel 1. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva el pollo y la salsa por separado o mezclados.
2 pellizcos de pimienta recién moliday algo más (al gusto)
150 g de champiñonescortados en láminas
30 g de harina
100 g de nata
1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (opcional)(por ej. Perrins®)
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequillacortada en trozos
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