Pollo agridulce

Preparamos este receta. Sencilla y rápida

Ingredientes
1 kilo de pollo cortado en trozos o tiras (pechuga o muslo)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
10 g de aceite
50 g de salsa de soja
50 g de salsa de tomate
30 g de azúcar
15 g de vinagre
1 cubilete de agua

 

1 pastilla de caldo de ave
Preparamos
1. Colocamos en el vaso los pimientos y la cebolla y hacemos 4 segundos / velocidad  5.
2. Añadimos el aceite, hacemos 7 min / varoma / velocidad 1.
3. Incorporar el pollo y el resto de ingredientes y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad cuchara / giro a la izquierda.
4. Colocamos en una fuente y a servir.
Buenísimoooo !

Pollo a la cerveza negra

 
Vamos con esta receta que tardaremos muy poco en prepararla. Para la preparación unos 5 minutos


Ingredientes

200 gramos de cebolla cortada en cuartos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1000 gramos de muslo de pollo – sin piel –
1 sobre de sopa de cebolla
300 gramos de cerveza negra
1 pellizco de pimienta blanca molida

Preparamos

1. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4. Sofreimos 7 minutos / 100º / velocidad 1
2. Añadimos el pollo y rehogamos 5 minutos / 100º / giro izquierda / velocidad cuchara
3. Añadimos el sobre de sopa de cebolla, la cerveza y la pimienta. Hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Colocamos sobre una fuente y servimos con arroz blanco por ejemplo.

Buen provecho

Cuscus de pollo y mango

 Tardaremos unos 20 minutos en hacerla
Necesitamos
20 gramos de azúcar rubia
20 gramos  de mantequilla
1 mango maduro cortado en trozos grandes
1 cucharada de cominos
3 cucharadas de vinagre
200 gramos de cebollin cortados en rodajas (reserve la parte verde tierna para decorar)
20 gramos  de mantequilla
1 cucharadita de sal
250 gramos de cuscús precocido
60 gramos de mermelada de frutilla
2 – 3 cucharadas de mostaza de grano entero (a la antigua)
40 gramos de jugo de limón
1 cucharada de caldo
20 gramos de salsa de soya
2 pechugas de pollo sin piel (500- 600 g) cortadas en dados
20 gramos de mantequilla
Preparamos 
1. Con el vaso limpio y seco, pulverizamos el azúcar 5 segundos / velocidad 10
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 2 minutos / Varoma / velocidad 1
3. Incorporamos los trozos de mango, los cominos, el vinagre y la parte blanca del cebollin en rodajas. Hacemos 4 minutos / Varoma /vel 1. Reservamos.
Cuscús
4.- Sin lavar el vaso, ponemos el agua, la mantequilla y la sal.  5 minutos / Varoma / velocidad 1.
Ponga el cuscús en un bol y, cuando termine el tiempo programado, vertemos encima el agua del vaso. Removemos y dejamos  reposar durante 5 minutos.
Pechugas en salsa
5. Ponemos en el vaso la mermelada, la mostaza, el jugo de limón, el caldo, la salsa de soya y la mantequilla. Hacemos 5 minutos / Varoma / velocidad 1.
6. Añadimos el pollo y hacemos 3 minutos / Varoma   /velocidad 2
Lo presentamos colocando una base de cuscus encima el pollo y termina el mango con el cebollín

Callos a la madrileña

 

Vamos con esta receta para 4 personas.

Necesitaremos

1 cebolla mediana de unos 150 gramos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros pelados
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 guindilla
3 – 4 granos de pimienta negra
2 -3 hebras de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 gramos de harina
500 gramos de callos de ternera cocidos
650 gramos de caldo de verduras
1 ramillete de hierbas aromáticas (tomillo, romero, laurel)
1 morcilla
100 gramos de jamón serrano en dados

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, el tomate y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5
2. Sofreimos durante 6 minutos / varoma / velocidad 1
3. Añadimos ahora la guindilla, el azafrán, la pimienta, el pimentón y la harina. Hacemos 5 minutos / 90º / velocidad 1.
4. Añadimos los callos, el caldo y las hierbas aromáticas. Hacemos 60 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Agregamos la morcilla y el jamón. Hacemos 30 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

Todo listo !!!