Pollo al vino tinto



INGREDIENTES 

– 1 pollo.

– jamón serrano.
– 300 gramos de cebolla.
– tomillo picado.
– laurel en polvo.
– 2 vasos vino tinto.
– media cucharada harina.
– media cucharada mantequilla.
– 50 gramos de aceite oliva.
– 1 pastilla “avecrem”.
– pimienta molida.
PREPARACIÓN
1.-  Echar en el vaso la cebolla y hacemos  unos segundos velocidad 6, baja los restos pica de nuevo y reservamos. 
2.-  Echamos en el vaso el aceite y el jamón serrano a trocitos pequeños y hacemos 7 minutos / giro a la izquierda / velocidad cuchara / varoma.
3.-  Añadimos el vino, la cebolla y un poco de laurel en polvo y hacemos 5 minutos / 100º /  velocidad cuchara.
4.-  A continuación colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el pollo a trozos salpimentados y agregamos también el vino y la pastilla de “avecrem”. Hacemos 50 minutos / 100º / velocidad cuchara.
5.-  Al finalizar, verter el contenido en una fuente y reservar.

6.-  A parte, sin lavar el vaso echamos la mantequilla y la harina y hacemos 5 minutos / 90º / velocidad cuchara, se deja espesar unos minutos y por último se vierte sobre la fuente reservada de pollo. 
¡¡¡ Rico, rico!!!