Patatas con pollo

Necesitamos

70 gramos de tomate maduro sin piel y en trozos
50 gramos de pimiento rojo en trozos
50 gramos de pimiento verde en trozos
50 gramos de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 gramos de aceite de oliva
300 gramos de pollo en trozos, salpimentado
400 gramos de patatas peladas y chascadas
4-5 hebras de azafrán
1 hoja de laurel seca
1/2 cucharadita de sal
300 gramos de agua
1 cucharadita de perejil fresco picado

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el aceite; hacemos 3 segundos / velocidad 5; al teminar hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, incorporamos el pollo y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
3. Añadimos las patatas, el azafrán, el laurel, la sal y el agua; hacemos 22 minutos / 100º / velocidad 1. Vertemos en dos cazuelas individuales de barro, espolvoreamos con perejil picado.
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Receta apta para celíacos si las especies están exentas de gluten. Apta para intolerantes a la lactosa.

Pan rápido sin gluten



Necesitamos

170 gramos de agua 
20 gramos de aceite de oliva virgen extra 
25 gramos de levadura prensada fresca sin gluten 
310 gramos de harina panificable sin gluten
1 cucharadita de sal 
1 bolsa de horno de asar 
Preparamos
1. Vertemos el agua , el aceite y la levadura en el vaso y hacemos 2 minutos / 37º /velocidad 2.  Mientras tanto untamos con aceite el interior de la bolsa de asar. 
2. Añadimos la harina y la sal y hacemos 15 segundos / velocidad 6. A continuación hacemos 2 minutos / velocidad espiga
3. Retira la masa del vaso y formamos con ella una bola, damos forma de hogaza. Hacemos unos cortes en la superficie de la masa y espolvoreamos con harina. 
4. Introduce la masa en el centro de la bolsa de asar y cerramos por el extremo, haciendo unos agujeritos con la punta del cuchillo en la parte superior de la bolsa. 
Con el horno frío, sin precalentar, introducimos la bolsa con la masa y horneamos 30 minutos a 220º.

Huevos revueltos con patatas y pimientos

 

Necesitamos 

150 gramos de pimiento verde en trozos
150 gramos de pimiento rojo
300 gramos de patatas en rodajas finas
1 cucharadita de sal
50 gramos de agua
2 huevos
1 pellizco de sal

Preparamos

1. Ponemos el pimiento en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y hacemos 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Incorporamos la patata, la sal y el agua; hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
4. Añadimos los huevos y la pimienta, hacemos  2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Retiramos la mariposa, vertemos en una fuente y servimos.
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Apta para celíacos si la pimienta está exenta de gluten.

Patatas con pimientos y huevos rotos

Necesitamos

300 gramos de pimiento verde italiano en trozos (podemos poner también rojo)
100 gramos de aceite de oliva
300 gramos de patatas en rodajas
1 cucharadita de sal
50 gramos de agua
2 huevos batidos
1 pellizco de pimienta molida




Preparamos

1. Ponemos el pimiento en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y hacemos 10 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
3. Incorporamos la patata, la sal y el agua; hacemos 12 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Añadimos los huevos y la pimienta, hacemos 2 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Retiramos la mariposa, vertemos en una fuente y servimos.
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Receta con menos de 400 kcal
Apta para celíacos si la pimienta está exenta de gluten