Cocina asiática

Verduras salteadas al estilo chino

Necesitamos 3 dientes de ajo con piel 10 gramos de aceite de oliva virgen extra Las verduras que más nos gusten Sal al gusto Preparamos 1. Coloque el ajo en el vaso y hacemos 2 segundos / giro a la izquierda / velocidad 5. 2. Abrimos la tapa y le quitamos la piel de ajo. Añadimos el… Seguir leyendo Verduras salteadas al estilo chino

Pollo con arroz al estilo Hainan

Necesitamos 2 cucharaditas de vino tinto, Una pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 pollo entero limpio (alrededor de 1 kg – 1.5 kg) 4 dientes de ajo pelados 1 cebolla / chalota, cortada por la mitad 4 rodajas de jengibre 2 chalotas 1 cucharada de… Seguir leyendo Pollo con arroz al estilo Hainan

Tallarines tres delicias

Necesitamos 1200 gramos de agua Sal 300 gramos de tallarines 30 gramos de aceite 80 gramos de pimiento rojo cortado en juliana (o verde, o mitad y mitad) 80 gramos de cebolla cortada en juliana 240 gramos de pechuga de pollo troceada y salpimentada 30 gramos de vino blanco 1 lata de champiñones laminados (de 400 gramos ) escurridos 50 gramos de brotes de soja frescos 80 gramos de salsa de soja 1… Seguir leyendo Tallarines tres delicias

Rollitos de jade

Imagen: Thermomix ® Necesitamos 10 gramos de jenjibre fresco 5 gramos de aceite de oliva 50 gramos de brotes de bambú frescos cortados en tiras 40 gramos de setas shiitake secas hidratadas en agua caliente y cortadas en tiras 10 gramos de zanahorias cortadas en tiras 30 gramos de setas enoki frescas 2 cucharaditas de salsa… Seguir leyendo Rollitos de jade

Pollo con almendras

Pollo con almendras La preparamos con salsa de soja, pimienta, un poco de tabasco y salsa de tomate. Preparamos para cuatro personas Vamos a necesitar 60 gramos de aceite de oliva virgen extra 4 filetes de contramuslo de pollo Sal Pimienta molida 20 gramos de salsa de soja 30 gramos de almendras tostadas 4 cucharadas… Seguir leyendo Pollo con almendras

Cocina asiática – Encontrarás 76 recetas en esta sección Cocinar Gohan (arroz japonés)1. Poner el arroz en un bol con agua fría y lavarlo, mezclando. Conseguiremos eliminar el almidón. Filtramos.2. Cocemos el arroz (para 1 taza de arroz ; 1 1/4 tazas de agua). Emplearemos un arroz que absorba bien el agua (el basmati no… Seguir leyendo Cocina asiática