Scroccadenti

 

Imagen: www.cookaround.com

Preparamos para cuatro personas

Necesitaremos

100 gramos de almendras peladas y tostadas
310 gramos de harina de trigo
240 gramos de azúcar
90 gramos de miel
4 yemas de huevo
Un poquito de mantequilla
Azúcar glass

Preparamos

1. Colocamos las almendras en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 6. Reservamos
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso las yemas y el azúcar y hacemos 4 minutos / velocidad 3
3. Quitamos la mariposa y añadimos al vaso la miel, almendras y harina.  Hacemos entonces 30 segundos / velocidad 3
4. Untamos un recipiente para horno con un poco de mantequilla, y con la ayuda de una cuchara hacemos bolas grandes, incluso un poco más grandes que una nuez.
5. Precalentamos el horno a 180º
6. Introducimos el recipiente en el horno hasta que veamos que van tomando un color dorado. Dejamos enfriar y decoramos con un poco de azúcar glass.

Buenísimas !

Cocina italiana

B
Baba al ron
Baci perugina
Bocconcini al queso
Bruschetta
C
Cannoli siciliani
Chocolate amaretti
Cope muffino
Crostini con berenjenas y cremoso de mozzarella
Crostini de queso y ajo
E
Ensalada de pasta risoni
Espaguetis carbonara para dos
Espaguetis con aceite, ajo y salsa
Espaguetis con calamares
Espaguetis negros con gulas y langostinos
F
Focaccia rellena
Frito de mozzarella de bufala con pimientos y aceitunas negras
Fusilli con salsa de pimientos
H
Helado Fior di latte
L
Lasaña pomodoro
Limoncello
Linguini (tallarines) con calamares
M
Macarrones al vodka
P
Paella de pasta
Pan toscano con uvas
Panini de jamón y provolone
Panzanella toscana
Pasta con especias
Pasta con patatas
Peperato
Peperonata
Pettole
Pizza al chocolate
Pizza con patatas y romero
Pizza genovesa de cebolla (fugazza)
Pizza margarita
Pizzetas
Polenta
Pollo a la cazadora
Pollo a’llarrabiata
Profiteroles helados al limón y limoncello
Profiteroles salados rellenos
R
Rigatoni alla norcina
Risotto ai polipetti – Risotto de pulpo
Risotto al azafrán con mejillones
Risotto al cava con provolone
Risotto al limón
Risotto al parmesano para dos
Risotto al salmón
Risotto a la milanesa
Risotto a la naranja
Risotto a la pescatora
Risotto cantonés
Risotto con calabacín y salsa pesto
Risotto con gambas
Risotto con gambas y calabacín
Risotto con mozzarella y salchichas
Risotto con repollo
Risotto con setas y salchichas
Risotto cuatro quesos
Risotto de alcachofas
Risotto de brócoli
Risotto de calabacín
Risotto de calabacín y ajos
Risotto de calabacín y gambas
Risotto de calabacín y salsa pesto
Risotto de calabaza y bacon
Rissoto de calabaza y provolone
Risotto de castañas
Risotto de espárragos
Risotto de espinacas y gambas
Risotto de espinacas y queso ahumado
Risotto de langostinos y vieiras
Risotto de pera, nuez y gorgonzola
Risotto de pollo
Risotto de pollo con calabaza y guisantes
Risotto de salmón ahumado y puerros
Risotto de setas
Risotto de verduras
Risotto de zanahoria y calabacín
Risotto primavera
Rol ups de lasaña
S
Salame di tonno
Salsa pesto rosso
Scroccadenti
Spaghetti aglio olio e peperoncino para dos
T
Tarta de ricotta
Tarta paradiso
Tartufini al rum
Torta di nocciole
Torta nicolotta veneziana
Z
Zabaione