Quizá eres de los que miran hasta la saciedad los huevos que compra en el mercado, para asegurarse de que las gallinas que los han «depositado» en sus cajas han vivido una vida plena y feliz, en libertad, pululando por el campo. Lo cierto es que su importancia siempre ha sido cuestionada, pese a que sus beneficios son innegables: contienen vitaminas A, D,… Seguir leyendo Los huevos y la salud
Categoría: Consejos
Thermomix® con MEATER®
Cocinar sin esfuerzo MEATER® es el primer termómetro de cocina inalámbrico e inteligente del mundo, diseñado para ayudarte a controlar la cocción de los alimentos a través de tu smartphone. Ya sea en sartén, horno o en barbacoa, MEATER® medirá la temperatura interna de carnes y pescados para conseguir un resultado perfecto. • Usa el… Seguir leyendo Thermomix® con MEATER®
Recomendaciones para evitar una infección alimentaria
Listeriosis: recomendaciones La listeriosis es una infección provocada por la bacteria Listeria monocytogenes. Es una zoonosis poco frecuente en humanos, que se produce cuando una persona ingiere alimentos contaminados por dicha bacteria y que en las últimas semanas ha cobrado especial protagonismo por el brote surgido en Andalucía tras el consumo de carne contaminada. Aunque está considerada… Seguir leyendo Recomendaciones para evitar una infección alimentaria
¿Por qué debes revisar las rayas blancas de las pechugas antes de comprarlas?
La carne de pollo cuenta con muchas propiedades que son beneficiosas tras su consumo. Parte de estos beneficios que nos da la carne del pollo es la gran fuente de proteínas limpia y sin apenas grasa. Estas proteínas nos ayudan en el desarrollo muscular, mejorando el desarrollo y el mantenimiento del peso corporal saludable. Los filetes de… Seguir leyendo ¿Por qué debes revisar las rayas blancas de las pechugas antes de comprarlas?
¿Cómo conseguir la mejor cebolla caramelizada?
Dejamos que el aceite se caliente un momento. Una regla general es usar 2 cucharadas de aceite por cada tres cebollas. Si lo deseamos, podemos utilizar una mezcla de aceite y mantequilla. La mantequilla clarificada es la mejor, ya que no se quemará tan fácilmente como la mantequilla ordinaria. Mientras no dejemos que se calienta mucho, la mantequilla no se… Seguir leyendo ¿Cómo conseguir la mejor cebolla caramelizada?
¿Cómo cocinar con cerveza?
Dando por hecho que me encanta la cerveza, es frecuente que también la utilice para cocinar buscando ese sabor especial que le proporciona. Comer o cenar con ese toque de cerveza le da un algo especial. A pesar de ser muy pocos los ingredientes que se necesitan para elaborar una cerveza (malta, lúpulo, levadura y… Seguir leyendo ¿Cómo cocinar con cerveza?