Categoría: Ensaladas

Ensalada con rollitos de salmón y guacamole

Imagen: thermomix-cordoba.es Necesitamos Tomates cherry 1 bolsa de ensalada 4 estaciones Alcaparras Aceite de oliva virgen extra 100 gramos de salmón ahumado – Para el guacamole 1 aguacate maduro 1/2 cebolleta 1 tomate Zumo de limón Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparamos 1. Ponemos todos los ingredientes del guacamole en el vaso y… Seguir leyendo Ensalada con rollitos de salmón y guacamole

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

Necesitamos 800 gramos de agua 2 cucharaditas de sal 1 pelizco de cúrcuma en polvo 300 gramos de arroz vaporizado Pimienta negra molida 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 30 gramos de pistachos 30 gramos de nueces 1 manojo de hierbas frescas variadas (perejil, menta, cebollino, estragón, solo las hojas) 1 aguacate maduro… Seguir leyendo Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

Ensalada de kiwi y gambas

Necesitamos 250 gramos de agua 24 gambas crudas peladas 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de vino blanco 1 cucharadita de mostaza 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra 6-8 hojas de lechuga 2 kiwis pelados en rodajas 150 gramos de queso de Burgos – cortado en… Seguir leyendo Ensalada de kiwi y gambas

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Ensalada templada de bacalao

Ensalada templada de bacalao Para 6  personas Necesitamos 200 gramos  de acaite de oliva virgen extra4-5 dientes de ajo1 trozo pequeño de guindilla -opcional-500 gramos de bacalao en salazon remojado y desalado en trozos300 gramos de patata cortada en láminas (como para tortilla)200 gramos de calabacín con piel cortado en rodajas finas150 gramos  de pimiento… Seguir leyendo Ensalada templada de bacalao