Preparamos 20 unidades Necesitamos 150 gramos de aceite de girasol 30 gramos de cebolla roja o de cebolleta 5-6 ramitas de cilantro fresco – solo las hojas – 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 5 gramos de vinagre Sal 30 gramos de huevas de salmón 1 huevo El zumo de medio limón 1/2… Seguir leyendo Tartaletas de salmón con mayonesa de aguacate
Categoría: Entrantes
Terrina trufada de atún y salmón
Imagen: familia-thermomix.com Preparamos 20 raciones Ingredientes 10 hojas de gelatina (20 gramos) 50 gramos de agua 1 tarro de trufa negra con su jugo 50 gramos de brandy 350 gramos de atún en aceite de oliva (escurrimos el atún y reservamos el aceite) 50 gramos de filetes de anchoa en aceite 250 gramos de… Seguir leyendo Terrina trufada de atún y salmón
Ensalada con rollitos de salmón y guacamole
Imagen: thermomix-cordoba.es Necesitamos Tomates cherry 1 bolsa de ensalada 4 estaciones Alcaparras Aceite de oliva virgen extra 100 gramos de salmón ahumado – Para el guacamole 1 aguacate maduro 1/2 cebolleta 1 tomate Zumo de limón Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparamos 1. Ponemos todos los ingredientes del guacamole en el vaso y… Seguir leyendo Ensalada con rollitos de salmón y guacamole
Pudin de atún y espárragos
Preparamos para dos personas Necesitamos 1 huevo duro 2 latas de atún en aceite o en escabeche 6 espárragos blancos y 20 gramos de líquido de conserva 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 2 cucharadas de mayonesa Pimiento rojo en conserva Preparamos 1. Ponemos el huevo duro en el vaso y hacemos 1… Seguir leyendo Pudin de atún y espárragos
Quiche Lorraine
Necesitamos 50 gramos de queso gruyère cortado en trozos – Para la masa 75 gramos de mantequilla cortada en trozos y algo más para engrasar el molde 150 gramos de harina y algo más para espolvorear el molde 1/2 cucharadita de sal 50 gramos de agua – Para el relleno 200 gramos de dados… Seguir leyendo Quiche Lorraine
Profiteroles salados rellenos
Necesitaremos 120 gramos de agua 100 gramos de harina de trigo 50 gramos de mantequilla 2-3 huevos Una pizca de sal 100 gramos de salmón ahumado 200 gramos de queso fresco cremoso 20 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil picado 50 gramos de huevas (lumpo, salmón… Seguir leyendo Profiteroles salados rellenos