Salsa para calçots

Necesitamos 1 cebolla 5 tomates maduros 1 cabeza de ajos 400-500 gramos de aceite de oliva virgen extra 3 ñoras sin tallo ni pepitas 200 gramos de almendras tostadas 2 ajos crudos (opcional) 1 cucharadita de pimentón 1-2 cucharaditas de sal 30-40 gramos de vinagre Preparamos 1. Precalentamos el horno a 200º 2. Ponemos ne… Seguir leyendo Salsa para calçots