Batido valenciano – horchata y cacao –

Fuente: thermomixarminda.blogspot.com

Necesitamos

1000 gramos de horchata fría
2 claras de huevo
100 gramos de cacao en polvo
130 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela molida

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 40 segundos / velocidad 7
2. Servir al momento

Agua de Valencia

Fuente: libroderecetas.com

Necesitamos

200 gramos de azúcar
1 limon, sin nada de parte blanca
2 naranjas de zumo peladas, sin nada de parte blanca y sin pepitas
500 gramos de cubitos de hielo
150 gramos de licor blanco que no sea anís (ginebra, ron, …)
1 botella de 750 gramos de cava o champan

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el azúcar, las naranjas, el limón y la mitad de los hielos. Hacemos 1 minutos / velocidad 5-10
2. Añadimos el resto de los hielos y hacemos 1 minutos / velocidad 5-10
3. Hacemos velocidad 3, sin programar tiempo, al tiempo que incorporamos el licor y el cava por el bocal
4. Servir al momento