Preparamos para seis personas Imagen: elbarrigondebertin.com Necesitaremos Para el caldo 100 gramos de cebolla 1 zanahoria en 2 o 3 trozos 100 gramos de tomate maduro o 50 gramos de tomate triturado 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 50 gramos de gambas (cáscara y cabeza) 1 cucharada de pimentón dulce 25 gramos de… Seguir leyendo Arroz cremoso con centollo guisado
Categoría: Gourmet
Estofado de fresas con espuma de arroz con leche
Preparamos para seis personas Polvo de cookies 4 galletas Espuma de arroz 500 gramos de nata para montar 1 palo de canela 1 trozo de piel de limón – sin la parte blanca – 70 gramos de azúcar 1 cucharada de anís Una vaina de vainilla (la punta) Estofado de fresas 500 gramos de fresas… Seguir leyendo Estofado de fresas con espuma de arroz con leche