Tiras de carne con patatas picantes

Tiras de carne con patatas picantes Necesitamos 800 gramos de lomo1 cucharada de tomillo fresco80 gramos de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de piel de limón  rallada30 gramos de zumo de limón2 cucharaditas de sal2 pellizcos de pimienta molida500 gramos de agua1000 gramos de patatas de guarnición con piel, cortadas por la mitad250 gramos… Seguir leyendo Tiras de carne con patatas picantes

Habichuelas con arroz y pencas

Necesitamos para 6 raciones 2 hojas de acelga con penca en trozos 1 zanahoria en trozos 100 gramos de patata troceada 100 gramos de cebolla 1 diente de ajo 100 gramos de patata troceada 100 gramos de cebolla 1 diente de ajo 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón 150… Seguir leyendo Habichuelas con arroz y pencas

Huevos revueltos con espárragos y gambas

Preparamos para 2 raciones Necesitamos 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de espárragos verdes 100 gramos de gambas 3 pellizcos de sal 3 huevos 4-6 rebanadas de pan rústico tostadas 4-6 pellizcos de pimienta negra recién molida Preparamos 1. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos 2 minutos / varoma… Seguir leyendo Huevos revueltos con espárragos y gambas

Croquetas de garbanzos y zanahoria

Preparamos 18 unidades Necesitamos 20 gramos de arroz 3-4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 200 gramos de zanahoria en trozos 1 diente de ajo 5-6 ramitas de perejil fresco 400 gramos de garbanzos cocidos (aclarados y escurridos) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de levadura 1/2… Seguir leyendo Croquetas de garbanzos y zanahoria