Preparamos 6 unidades Necesitamos 50 gramos de galletas con pepitas de chocolate – Bizcocho genovés 2 huevos 60 gramos de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado o extracto de vainilla 60 gramos de harina de repostería 1 pellizco de sal – Semifrío de crema de whisky 7 hojas de gelatina 500 gramos de nata… Seguir leyendo Semifrío de crema de whisky
Categoría: Navidad
Canapés de paté con mantequilla
Necesitamos 1 lata de paté de híga do de cerdo, pato u oca (sobre 150 gramos) 80 gramos de mantequilla fría Preparamos 1. Ponemos en el vaso el paté con la mantequilla y hacemos 5 segundos / velocidad 6 2. Con la ayuda de la espátula, bajamos la mezcla hacia el fondo del vaso y… Seguir leyendo Canapés de paté con mantequilla
Pasta de huevo duro para canapés
Necesitamos 3 huevos duros 60 gramos de mayonesa Pimienta negra recién molida Sal 1 ramillete de cebollino fresco cortado en rodajas finas Preparamos 1. Ponemos en el vaso los huevos, la mayonesa, pimienta y sal. Hacemos 3 segundos / velocidad 4. Con la ayuda de la espátula bajamos la mezcla hacia las cuchillas. Si nos… Seguir leyendo Pasta de huevo duro para canapés
Croquetas de carabineros
Croquetas de carabineros Preparamos 50 unidades Necesitamos 300 gramos de carabineros 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 30 gramos de brandy 800 gramos de leche entera 2 cucharaditas de sal 100 gramos de mantequilla 170 gramos de harina Pimienta molida Para rebozar Harina 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva virgen extra para… Seguir leyendo Croquetas de carabineros
Conejo con chocolate a las finas hierbas
Necesitamos para 4 raciones 40 gramos de chocolate fondant 2 dientes de ajo 4 ramitas de perejil (solo las hojas) 70 gramos de aceite de oliva 1000 gramos de conejo cortado en trozos con el hígado 1 pellizco de orégano 1 pellizco de pimienta molida 1 pellizco de comino molido 1 pellizco de tomillo seco… Seguir leyendo Conejo con chocolate a las finas hierbas
Pan de café
Imagen: dineanddish.ne Necesitamos 100 gramos de agua30 gramos de levadura prensada fresca2 cucharadas de café soluble2 huevos50 gramos de azúcar100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente400 gramos de harina de fuerza1 cucharada de sal50 gramos de pasas sin semillas Preparamos 1. Ponemos el agua y la levadura en el vaso y hacemos 1 minuto /… Seguir leyendo Pan de café