Pan plano con coliflor

Necesitamos  150 gramos de almendras crudas 350 gramos de florecillas de coliflor 4 huevos 3 cucharaditas de cúrcuma molida 1/2 cucharadita de sal Preparamos Pese los 150 gramos de almendras crudas, hacemos 10 segundos / velocidad 7.  Reservamos. Añadimos la coliflor y hacemos 7 segundos / giro a la izquierda / velocidad 4. Añadimos los… Seguir leyendo Pan plano con coliflor

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Pan rápido sin horno

Necesitamos 85 gramos de leche 75 gramos de agua 1 pellizco de sal 1 pellizco de azúcar 1 chorlito de aceite 10 gramos de levadura fresca 230 gramos de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear) Preparamos Ponemos en el vaso la leche, el agua, la sal, el azúcar, el aceite y la… Seguir leyendo Pan rápido sin horno

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Pan integral al varoma

Necesitamos 740 gramos de agua 40 gramos de azúcar glas 1 cucharada de levadura en polvo 10 gramos de aceite de oliva 450 gramos de harina 50 gramos de harina de trigo integral 1/ cucharadita de sal Preparamos Ponemos en el vaso 240 gramos de agua, el azúcar y la levadura; hacemos 30 segundos /… Seguir leyendo Pan integral al varoma

Pan de queso y ajo crujiente

Pan de queso y ajo crujiente Necesitamos 1 pan crujiente de Viena 500 gramos de harina de fuerza 1 huevo 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 30 gramos azúcar 30 gramos levadura prensada 100 gramos agua 100 gramos leche ½ cucharadita de sal 18 quesitos (el que mas nos guste) 25 gramos aceite para… Seguir leyendo Pan de queso y ajo crujiente

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Panecillos de chia para el desayuno

Necesitamos 25 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 360 gramos de agua 300 gramos de harina de panadero 300 gramos de harina de fuerza un chorrito de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato 1,5 – 2 cucharadita de sal 2-3 cucharadas de Chia Preparamos 1. Ponemos en el vaso el azúcar y el… Seguir leyendo Panecillos de chia para el desayuno

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Pan dulce – Hefezopf –

    Necesitamos 300 gramos de leche 50 gramos de mantequilla 20 gramos de levadura, medio cubo 60 gramos de azúcar 550 gramos de harina 1/4 cucharadita de sal 1 huevo  batido Preparamos 1. Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla, la levadura y el azúcar; hacemos ahora  3 minutos / 37º / velocidad 2. 2. Añadimos la harina y la sal; hacemos… Seguir leyendo Pan dulce – Hefezopf –

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