Pizza de pimientos



Necesitamos

1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
200 gramos de pimientos rojos y verdes
1 cucharada de pasta de tomate
Oregano
Sal y Pimienta
Mozzarella
Masa para la pizza

Masa tipo Pizza Hut
Masa tipo Tele Pizza

Preparamos

1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso; hacemos 5 segundos / velocidad 5. Añadimos el aceite y hacemos  ahora 2 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Añadimos la pasta de tomate, orégano, sal, pimienta; hacemos 7 segundos / velocidad 4.
3. Colocamos la mezcla sobre la masa de pizza que hayamos elegido ya extendida. Por encima colocamos el pimiento cortado en juliana (o de la forma que queramos). Encima mozzarella.
Horneamos 20 minutos a 180º.

Pizza boloñesa

En esta receta aprovecharemos la salsa boloñesa si nos ha sobrado al preparar un plato de pasta.

Necesitamos

Salsa boloñesa sobrante
140 gramos de agua
140 gramos de leche
30 gramos de levadura
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
2   cucharadita de sal
500 gramos de harina de trigo
queso rallado
albahaca fresca

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la leche, agua, aceite, sal y levadura, hacemos 5 segundos / velocidad 3.
2. Añadimos la harina y hacemos 6 segundos / velocidad 8.
3. Ahora hacemos 2 minutos / velocidad espiga.
4. Retiramos la masa u la colocamos en un bol tapado con film. Dejamos reposar unos 30 minutos. Pasado el tiempo, dividimos la masa en porciones y formamos la masa de la pizza lo más fina posible.
Cubrimos con queso y salsa boloñesa.
Horneamos a 200º (horno precalentado) hasta que esté dorado.
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Opcional; cualquier otro ingrediente que os guste

Pizza tejana con cebolla (Tele Pizza)

Necesitamos

– Para la base

375 gramos de agua templada
75 gramos de  aceite oliva
15 gramos de levadura fresca de panadería
600 gramos de harina fuerza
75 gramos de  harina precocida de maíz
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de  orégano
Sémola de trigo para espolvorear

–  Para el relleno

Salsa de tomate
Mozzarella
Bacon
Jamón york
Carne de ternera picada
Aros de cebolla

Preparamos

1. Ponemos el agua y aceite en el vaso; hacemos 2 minutos / 37º / velocidad 1.
2. Añadimos la levadura y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
3. Ahora añadimos la harina de fuerza y la de maíz, la sal, oréganos; hacemos 4 minutos / velocidad espiga.
4. Dejamos levar hasta que doble el volumen en un lugar cálido y tapado, durante unos 45 minutos
5. La masa levada nos dará para tres pizzas. Hacemos tres bolas de masa (podéis congelarlas)
6. Estiramos la masa espolvoreando sémola de trigo de manera que se vaya pegando a la masa.
7. Precalentamos el horno a 220º. Pinchamos toda la masa con un tenedor, la pincelamos con un poco de aceite de oliva.
8. Añadimos el tomate y el resto de ingredientes: carne picada, bacon, jamón, aros de cebolla  y cubrimos con mozzarella
8. Horneamos a 220º durante unos 15-18 minutos. La masa quedará bien crujiente.

Pizza de salmón ahumado



Necesitamos

– Para la masa
120 ml de agua
100 ml de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
30 gramos de aceite de oliva
25 gramos de levadura de panadería
420 gramos de harina de panadería
– Para el relleno
aceite de oliva
1 cebolla en rodajas
1 pimiento rojo cortado en tiras
1/2 pimiento verde cortado en tiras
1 tomate cortado en rodajas
champiñones frescos en láminas
salmón ahumado
Mozzarella
orégano seco
Salsa de tomate

Preparamos

– La masa
1. Ponemos en el vaso el agua, la leche, sal, azúcar, aceite y levadura; hacemos ahora 2 minutos / 37º / velocidad 1.
2. Añadimos la harina y hacemos 2 minutos / velocidad espiga. Retiramos la masa y formamos una bola con las manos. Colocamos la masa en un recipiente  untada con un poquito de aceite, cubrimos con film y dejamos reposar hasta que doble el volumen.
3. Pasado el tiempo damos forma a la pizza, colocamos sobre una bandeja de horno (untada con un poco de aceite). Y comenzamos a formar la pizza. 
Pincelamos la base ligeramente con aceite. A continuación colocamos la cebolla, tomate, pimientos y champiñones. Terminamos colocando unas cucharadas de salsa de tomate junto a  trocitos de salmón, mozzarella y orégano. Horneamos durante unos 30-40 minutos (dependerá del horno).