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Ternera frita crujiente Ingredientes 4 huevos1/2 cucharadita de sal120 gramos de maicena300 gramos de carne de ternera, cortada en tiras 2 tazas de aceite vegetal3 zanahorias medianas, raspadas y cortadas en tiras 2 cebolletas, cortadas finas2 chiles rojos secos, rallados3 dientes de ajo, machacados6 cucharaditas de azúcar3 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas de vinagre… Seguir leyendo Ternera frita crujiente

Banana split Ingredientes 60 g de avellanas, con o sin piel o 60 g de almendras, con piel 155 g de chocolate cortado en trozos 100 g de leche entera 115 g de mantequilla 1 cucharadita de extracto de vainilla 590 g de nata para montar 60 g de azúcar moreno 60 g de azúcar,… Seguir leyendo Banana split

Levadura para pizza la levadura que debemos utilizar para pizzas es la levadura de panadería o panadero. Bien fresca o seca (deshidratada). Lo que no se debe utilizar para la masa de pizza es la levadura química o en polvo. Levadura de panadería fresca La componen hongos y bacterias vivas, por lo que no debe… Seguir leyendo Levadura para pizza

Harina para pizza La fuerza de la harina viene representada por la letra W e indica la cantidad de proteína que tiene. Cuando la harina entra en contacto con el agua para amasarla, se irá formando gluten. Una vez que comience a reposar la masa comenzará la fermentación, la masa irá formando gas en su… Seguir leyendo Harina para pizza

Huevos rancheros Ingredientes 2 Cucharadas Aceite De Oliva 1/2 Cebolla troceada 1/2 de puré de tomate 1 diente de ajo picado finamente 1/2 taza pimiento rojo picado finamente 1/2 taza pimiento verde picado finamente 1/4 taza agua 1 cucharadita comino molido 1 cucharada orégano fresco 2 cucharaditas ají Fresco picado 3 cucharadas cilantro picado finamente… Seguir leyendo Huevos rancheros

Sopa De Queso Cheddar Ingredientes 3 tazas de leche1 taza de caldo de pollo6 lonchas de tocino, cortadas en cubitos1/4 taza de cebolla roja finamente picada1/4 taza de apio finamente picado1/4 taza de cebollín picado3 cucharadas de harina 2 tazas de queso cheddar blanco rallado1/2 cucharadita de salsa Tabasco, o al gusto1/2 cucharadita de salsa… Seguir leyendo Sopa De Queso Cheddar