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Ingredientes Masa 50 g de azúcar glas 250 g de harina de repostería 190 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos Decoración 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) 6 – 12 de guindas en almíbar (opcional) 6 – 12 almendras crudas sin piel (opcional) 2 cucharadas de mermelada (opcional) 2 cucharadas… Seguir leyendo Pastas de té rizadas

Ingredientes Masa 130 g de leche 120 g de agua 100 g de aceite de oliva 1 pellizco de sal 170 g de harina de repostería 4 huevos Almíbar de miel 100 g de agua 200 g de miel 100 g de azúcar para espolvorear Preparación Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de… Seguir leyendo Almoixàvenas

Ingredientes 500 g de pechuga de pollo sin piel 50 g de almendras fritas con sal 400 g de cebolla en trozos 70 g de aceite 1 cucharada de perejil fresco picado ½ cucharadita de canela molida (y un poco más para espolvorear) ½ cucharadita de jengibre en polvo 100 g de agua 50 g… Seguir leyendo Pastela moruna

Ingredientes 1 vaina de vainilla 800 g de leche entera 1 pellizco de cúrcuma molida (opcional) 1 yogur natural 40 – 60 g de azúcar 10 g de leche en polvo (opcional) 250 g de agua 30 g de zumo de limón Preparamos Con un cuchillo, corte a lo largo la vaina de vainilla, raspe… Seguir leyendo Yogur de vainilla

Ingredientes 2 g de levadura de cerveza fresca 120 g de agua 2 g de azúcar de caña 100 g de harina de manitoba ½ cucharadita de sal 5 g de aceite de oliva virgen extra 65 g de harina integral 4 g de sal Condimento 50 g de mozzarella en trozos 50 g de… Seguir leyendo Pizza carbonara

Ingredientes 50 g de queso parmesano, en trozos 230 g de calabacín pelado, en trozos 35 g de cebolla en trozos 30 g de aceite de oliva 180 g de queso ricota 3 huevos 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida 500 g de agua 1 cucharada de mantequilla perejil fresco picado,… Seguir leyendo Frittata de calabacín con ricota