Tosta de pimientos con su pilpil y angulas de surimi

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva virgen extra(y algo más para regar)
• 1 – 2 dientes de ajo
• 250 – 300 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
• 1 – 2 pellizcos de sal
• 110 g de angulas de surimi
• 4 rebanadas de pan de hogaza

Preparamos

1. Ponga en el vaso el ajo y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
2. Añada el pimiento rojo y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las angulas. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Retire el Varoma y reserve.
3. Reparta los pimientos en 4 rebanadas de pan y corone distribuyendo las angulas. Riegue con aceite de oliva virgen extra antes de servir.