Ensalada de tomate con picatostes

ensalada de tomate con picatostes

Necesitamos
  • 300 g de chapata,  cortada en cubos de 2 cm
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas (opcional)
  • 3 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 700 g de tomates
  • 360 g de corazones de alcachofa, en aceite, escurridos (opcional)
  • 50 g de tomates secos, en aceite
  • 120 g de pimiento rojo , sin pepitas, cortado en trozos
  • 180 g de cebolla cortada en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 10-12 hojas de menta fresca
  • 1-2 tallos de cebolleta, solo la parte verde (opcional)
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de alcaparras enlatadas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete de rúcula (80-100 g)

Preparamos

  1. Mezclamos la chapata con un poco de aceite y coloque en una sartén muy caliente, tueste por cada lado hasta que el pan esté uniformemente dorado, reserve.
  2. En el vaso ponga  el azúcar, las semillas de hinojo, el orégano y la pimienta y triture 10 seg / vel 10.
  3. Ahora aañada al vaso los tomates deshidratados, 3 cucharadas del aceite de tomate deshidratado, el pimentón, la cebolla y el ajo y pique 3 seg / vel 4,5. Bajamos los restos de la pared del vaso con la espátula, cocine a fuego lento 6 min / 120 ° C / vel 2. Mientras tanto, cortar los tomates ​​y los corazones de alcachofa en trozos de 2-3 cm, las hojas de menta en tiras de 2 mm y la cebolleta en aros de 2 mm, poner en un bol grande.
  4. Agregue vinagre, alcaparras y sal al bol y mezcle con una espátula. Colóquelo en un bol con ensalada, mezcle bien, deje enfriar. Justo antes de servir, agregue la rúcula y las tostadas previamente preparadas.

Lima helada

Lima helada

Lima helada TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos
  • 8 limas
  • 200 g de leche condensada
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • hojas de menta fresca (para decorar)

Preparamos Lima helada

  1. Lave y seque 8 limas, córteles la parte superior para poder vaciarlas y reserve la tapa. Con un cuchillo afilado corte el interior y con un sacabolas retire la pulpa y el zumo a un bol, dejando limpio el interior. Corte también una tapa fina en el otro extremo para que se mantengan de pie. Cuele el zumo a través de un colador de malla fina y reserve.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche condensada, 100 g del zumo de lima reservado y 200 g de nata y mezcle 30 seg/vel 3,5. Retire la mariposa.
  3. Rellene las limas con la crema (puede hacerlo con una manga pastelera) y reserve en el congelador durante un mínimo de 3 horas. Decore con hojas de menta y sirva.

Bombones de avellana, almendra y chocolate

bombones de almendra

TM31 – TM5 – TM6
Necesitamos

Relleno

  • 100 g de almendras crudas sin piel
  • 100 g de avellanas
  • 75 g de chocolate con leche Nestlé® postres en trozos
  • 35 g de chocolate negro Nestlé® postres en trozos
  • 50 g de azúcar glas

Cobertura

  • 200 g de chocolate negro Nestlé® postres en trozos

 

Preparamos

Relleno

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Ponga las almendras y las avellanas extendidas en una bandeja de horno y hornéelas durante 20 minutos (180ºC). Retire del horno y deje enfriar (aprox. 30 minutos).
  3. Ponga en el vaso las almendras y las avellanas tostadas, el chocolate con leche, el chocolate fondant y el azúcar glas. Triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Ponga cucharaditas de la mezcla en una bandeja sobre papel de hornear (aprox. 20) y reserve 10-15 minutos en el frigorífico para enfriarlas. Lave y seque bien el vaso y la tapa.
  4. Forme bolitas con la mano y reserve en el congelador mientras prepara la cobertura.

Cobertura

  1. Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 7. Vierta en un bol.
  2. Ponga en el vaso 140 g del chocolate rallado y funda 3 min/50°C/vel 2.
  3. Añada el chocolate rallado restante y mezcle 1 min/vel 3. Retire a un bol. Con ayuda de un pincho o palillo, bañe las bolitas en el chocolate y déjelas enfriar sobre papel de hornear 10-15 minutos en el frigorífico. Conserve los bombones en un recipiente hermético y sirva a su conveniencia.

Sube el precio del Thermomix TM6

Thermomix TM6

Sube el precio del Thermomix TM6

En el mes de marzo de 2019 Vorwerk anunciaba el lanzamiento del Thermomix TM6 a un precio de 1259 euros.

Precio de lanzamiento que se esperaba que en cualquier momento se ajustara ya que el precio era apenas 60 euros más caro que el anterior modelo y con muchísimas más prestaciones.

En septiembre parece que se anuncia un ajuste en el precio del TM6 mientras tanto la promoción 0% de interés más el doble vaso continua hasta el 10 de agosto.