Alitas de pollo Buffalo

Alitas de pollo Buffalo
Alitas de pollo Buffalo

Alitas de pollo Buffalo

Cocinando con freidora de aire y Thermomix

Ingredientes

900 gramos de alitas de pollo troceadas
1 cucharadita de sal y pimienta
3 cucharadas de harina
1 cucharada de aceite
1/4 taza de salsa barbacoa
2 cucharadas de salsa picante
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharadita de azúcar moreno
– Dip de yogur:
1 taza de yogur griego natural
1/4 taza de perejil fresco, finamente picado
4 cucharaditas de eneldo fresco, finamente picado
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de sal y pimienta
3 tazas de vegetales (como zanahorias,
apio, pimientos rojos y pepinos)

Preparamos

Comenzamos preparando las alitas con la freidora de aire

  1. Preparamos las alitas con la freidora de aire: En un tazón grande, sazone las alitas con sal y pimienta; espolvoreamos con harina hasta que queden cubiertas. Coloque las alas, en varias veces si es necesario, en
    la freidora de aire. Rocíe con aceite. Cocine en modo de calor dual con freidora de aire en la posición nivelada durante 30 a 40 minutos o hasta que esté dorada marrón y crujiente. Voltee cuidadosamente las alas a la mitad del tiempo de cocción.
  2. Mientras tanto, mezcle la salsa barbacoa, la salsa picante, la mantequilla y azúcar; reservamos.
  3. Coloque las alitas en un tazón grande y limpio; mezcle con la mezcla de salsa picante hasta cubrirlas.
  4. Preparamos la salsa de yogur con el Thermomix. Colocamos en el vaso el perejil y el eneldo. Picamos 3 segundos / velocidad 7.
  5. Retiramos del vaso y colocamos en un bol. Añadimos el yogur, perejil, eneldo, ralladura de limón, zumo de limón, mostaza, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta hasta que todo quede bien mezclado.
  6. Sirva las alitas con el dip de yogur y palitos de vegetales.

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