Champiñones rellenos
Ingredientes
1/2 taza de queso de cabra
3 cucharadas de queso parmesano, rallado
1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
1 cucharada de vinagre balsámico
1 diente de ajo, picado
1/3 taza de chorizo curado, picado muy fino
2 cucharadas de tomates secos, picado muy fino
1/4 cucharadita de hojuelas de chile
16 champiñones (medianos o tamaño grande), sin tallos
1 cucharada de aceite de oliva
Preparamos
1. Inserte la rejilla para cocinar en la freidora. Engrase ligeramente la rejilla.
2. Ponga en el vaso el queso de cabra, el parmesano, el tomillo, el vinagre y el ajo. Triture unos segundos / velocidad 4-5. A continuación añada el chorizo, los tomates secos y las hojuelas de chile, mezcle 5 segundos / velocidad 1-2.
3. Coloque dos cucharaditas de mezcla sobre los champiñones.
4. En varios lotes, coloque los champiñones en la rejilla del tazón de la freidora. Rocíe con aceite. Cocine en modo de calor dual durante 10 a 12 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y
la cobertura tenga un color marrón dorado.
