Mes: diciembre 1998

Sorbete ultrapuertos    Sorbete de limón de San Fermín (el sorbete de Gazteluleku)   Limoncello   Café irlandés  

Delicias de chocolate y nata Sorbete cremoso de limón Trifle de fresas Mousse de piña

Tarta sacher Consomé cremoso Crema de almejas Beicon con dátiles en salsa agridulce

Cheesecake neoyorkino Cóctel de gambas  Bocaditos de turrón Tronco de Navidad 

Vieiras salteadas Foie al chocolate Bisque de marisco Bolitas de langostinos

Flan de almendras con salsa de caramelo Turrón de galletas Príncipe Sopa de Navidad Trufas de tiramisú

Mousse de chocolate  Pantxineta  Suquet de peix  Sorbete de orujo 

Ensalada coctail de langostinos  Vieiras en salsa de miel Cóctel de nochevieja con cava Sorbete de limón y mango