INGREDIENTES
250 g de azúcar
La piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
300 g de almendras crudas y peladas
2 yemas de huevo y 1 huevo entero
Precaliente el horno a 180º.
INGREDIENTES
Vierta en el vaso el azúcar y glasee 10 seg/vel 5-10. Añada la piel de limón y glasee de nuevo.
Incorpore las almendras y triture 15 seg/vel 5-10
A continuación incorpore las yemas y el huevo y mezcle 20 seg/vel 6. Vierta en un molde de plum-cake forrado con papel de horno rellenando bien las esquinas y alisando la superficie.
Introduzca en el horno 5 minutos.
Puede hacer turrón de yema quemada espolvoreando la superficie con azúcar y gratinando o quemando con un soplete.
(Thermomix)
TODOS LOS TURRONES DEBEN REPOSAR POR LO MENOS 24 HORAS EN EL FRIGORÍFICO
PUEDE SUSTITUIR EL PAPEL PARA ENVOLVER LOS TURRONES POR FILM TRANSPARENTE
