Pimientos del piquillo rellenos de gambas
Pimientos del piquillo rellenos de gambas Necesitamos 220 gramos de gambas peladas (congeladas o frescas como queráis) 200 gramos de cebolla en cuartos 50 gramos […]
Mes: diciembre 2013
Cóctel de cava
Para este cóctel que adornaremos con una gominolas necesitaremos: Para las gominolas de cava 2 cucharadas de geltaina de fresa en polvo (30 gramos) 200 […]
Tarta de queso con uvas al moscatel
Imagen: www.menorcana.com Vamos con una tartita que rápido hacemos Para ocho personas: Para la gelatina de moscatel 3 hojas de gelatina grandes 70 gramos de […]
Sorbete de melocotón con clara de huevo
Podéis cambiar el melocotón por cualquier otra fruta, la que más os guste. Como veréis la condición es que corteis la fruta y al […]
Muffins salados
Fuente: www.muffingalaxy.com Toca escribir sobre los muffins, con cierto parecido a las magdalenas. Hay matices que los hará diferentes sobre todo en cuanto a textura. […]
Paté de cabrales a la sidra
El Cabrales es un queso extraordinario que aquí unimos a la sidra y el resultado es este paté riquísimo de verdad. Ingredientes para 440 gramos […]
Helado de fresones
Imagen: www.comarcarural.com Ingredientes para ocho helados 1 lata de leche evaporada (400 gr) 110 gramos de azúcar 90 gramos de azúcar invertido 500 gramos de […]
Champiñones en vinagre
Imagen: aquisecocina.blogspot.com Ingredientes para 4 raciones 250 gramos de champiñones laminados Sal 1 pellizco de pimienta negra recién molida 50 gramos de vinagre 1-2 dientes de […]
Hojaldres de bacalao
Personalmente el bacalao es uno de los pescados más sabrosos. Desde el ajoarriero hasta el bacalao a la portuguesa pasando por una buena ajada. Me […]
Azúcar invertido
Con el azúcar invertido conseguiremos mejorar muchas recetas. En los helados favorece una textura más suave y evita que se formen cristales. Conseguiremos masas más […]