Pastel de piña

Vamos con los ingredientes para diez personas

120-150 gramos de caramelo líquido
1 lata de rodajas de piña en su jugo (480-500 gramos de peso escurrido)
Agua
2 sobres de gelatina de sabor piña
500 gramos de nata
1/2 paquete de «galletas María»
200 gramos de nata montada para decorar (esto opcional)

Lo preparamos

1. Vertemos el caramelo líquido en un quiche de cristal o cerámica y lo extendemos bien para que cubra paredes y fondo. Distribuimos las rodajas de piña encima del caramelo y reservamos.
2. Vertemos en el vaso el líquido de la lata de piña y usando la función balanza añadimos agua hasta alcanzar 500 gramos. Programamos 4 minutos/Varoma/velocidad 1
3. Añadimos los dos sobes de gelatina y mezclamos 15 segundos/velocidad 3
4. Incorporamos la nata y mezclamos 20 segundos/velocidad 4. Vertemos el contenido del vaso en el molde y cubrimos con las galletas. Reservamos en el frigo hasta que cuaje.
5. Cuando la tarta haya cuajado desmoldeamos de forma invertida en una fuente para servir.