Paté de cabrales a la sidra

El Cabrales es un queso extraordinario que aquí unimos a la sidra y el resultado es este paté riquísimo de verdad.​

Ingredientes para 440 gramos de paté

40 gramos de nueces
60 gramos de sidra natural
130 gramos de queso de Cabrales en trozos
200 gramos de nata con el 35% de grasa
1-2 pellizcos de pimienta negra molida

Como lo preparamos

1. Pon las nueces en el vaso y trocea 3 segundos / velocidad 5. Verter en un bol y reservar
2. Sin lavar el vaso, vertemos la sidra y programamos 3 minutos / Varoma / velocidad 1 ( no ponemos el cubilete para que de esta forma se favorezca la evaporación del alcohol
3. añadir el queso de Cabrales y programamos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Incorporamos la nata y la pimienta y programamos 5 minutos / Varoma / velocidad 2.
5. Añadimos las nueces reservadas al prinncipio  y hacemos 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3.

Lo llevamos a un recipiente hermético y a nevera unas cuatro horas

Magnífico