Hummus de remolacha


Preparamos 12 raciones


Ingredientes

2 dientes de ajo
200 gramos de garbanzos cocidos
300 gramos de remolacha cocida
30 gramos de zumo de limón
50 gramos de tahín (pasta de sésamo) o de semillas de sésamo tostadas
1 cucharadita de sal
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 pellizo de cury en polvo
1 pellizco de comino molido

Para la presentación:

200 gramos de remolacha cocida cortada en láminas muy finas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recien molida
1 cucharada de semillas de sésamo tostada

Preparamos

1. Ponemos en el vaso todos los ingrediente del hummus y trituramos 1 minuto / velocidad progresiva 5 – 10
2. Para la presentación colocamos en cada cucharadita de cóctel, una cucharadita de hummus, otra lamina de remolacha enrollada como un cono. Regamos con aceite y espolvoreamos con la pimienta y el sésamo tostado

También está la opción de servir el hummus sobre rebanadas de pan tostado

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media / 5. Total de votos:

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *