Leche frita de turrón
Prepararemos 32 unidades. Cada una aporta 100 kcal.
Una leche frita especial. Para las fiestas de Navidad sorprenderemos preparando este dulce con turrón. Necesitamos leche entera, turrón, maicena, azúcar moreno, huevos, harina, aceite y azúcar.
Una receta más para Navidad y forma diferente de presentar los dulces navideños.
Necesitamos
700 gramos de leche entera
150 gramos de turrón de jijona
80 gramos de maicena
80 gramos de azúcar moreno
4 yemas de huevo
2-3 cucharadas de harina
2 huevos batidos
Aceite de oliva para freir
Azúcar para rebozar
Preparamos Leche frita de turrón
1. Ponemos en el vaso la leche, el turrón, la maicena, el azúcar y las yemas. Hacemos ahora 10 minutos / 100º / velocidad 4.
2. Vertemos la masa en un molde de manera que la crema quede a una altura de unos 2,5 cm. Dejamos que enfríe pero cubierta con un film transparente.
3. Una vez que ha enfriado, la cortamos en cuadrados de unos 4 o 5 cms, rebozamos en harina, las pasamos por huevo batido y a freír en aceite muy caliente. Escurrimos ahora sobre papel absorbente para eliminar restos de aceite y rebozamos en pan.
