Sopa depurativa


Tras las comidas y cenas  de estos días vamos con una sopa depurativa y diurética que nos ayudará eliminar los excesos. Vamos con una sopa de judías verdes y apio, sopa dirética. También podéis utilizar la zanahoraia o el tomate.

Ingredientes para cuatro personas
250 gr de judías verdes (congeladas o frescas)
250 gr de apio
600 ml de agua
1 cucharada casera de caldo de ave o verduras (se puede sustituir por una pastilla de Avecrem)
Una pizca de pimienta
50 gr de aceite de oliva
Un chorrito de leche
Preparación
1. Se ponen todos los ingredientes en el vaso a excepción de la leche y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1 (si usasteis judías congeladas 25 minutos)
2. Añadimos ahora la leche y se deja reposar hasta que la temperatura baje a 80º. Trituramos ahora a velocidad progresiva 5-10.
Adornamos al gusto

 

Y ahora ya solo queda disfrutar de esta sopa. Muy sencilla de hacer y en muy poco tiempo

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2 opiniones en “Sopa depurativa”

  1. Te han salido algunas erratas en la receta: nos ayudará eliminar= nos ayudará a eliminar; sopa dirética = sopa diurética; zanahoraia= zanahoria, y 1 cucharada casera en vez, imagino, de sopera. (He trabajado como correctora de textos y soy profesora de español en el extranjero (y gallega), por eso no puedo dejar de avisarte con todo mi cariño). Por lo demás la receta es muy apetitosa, seguro que cae.

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