Vamos a preparar esta tortilla para 8 personas. Aporta 300 kcal por ración

Necesitamos

1 tortilla de patata

Salsa española

200 – 250 gramos de cebolla

2 dientes de ajo

50 gramos de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de tomate concentrado (opcional)

100 gramos de vino blanco

1 pellizco de sal

1 pellizco de nuez moscada

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de clavo molido

Perejil picado

Hacemos

1. Hacemos una tortilla de patatas

Salsa española

2. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Hacemos 3 segundos / velocidad 5. Después sofreímos 7 minutos / varoma / velocidad 1

3. Añadimos el concentrado de tomate y hacemos 2 minutos / varoma / velocidad 2 ( si queremos la salsa más fina hacemos después velocidad 5 )

4. Añadimos el vino y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1

5. Añadimos el agua, la sal, la nuez moscada, la pimienta y el clavo. Hacemos 10 minutos / varoma / velocidad 1. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación.

6. Añadimos ahora el perejil y mezclamos con la espátula. Ponemos la tortilla cortada en trozos en una cazuela o en una sartén y volcamos el contenido del vaso por encima. Movemos un poco y calentamos unos 10 minutos.

Ricaaaaaaa !