Consome de crema de patata


Consome de crema de patata

Consome de crema de patata

Una crema que preparamos en menos de media hora y que nos puede sacar de algún apuro. Muy pocos ingredientes: patatas. agua, sal, beicon, nata y caldo de ave. Para tomarla para cenar o para comer. Gustará un montón.

Si queréis darle un toque especial probad a espolvorear un poquito de curry en polvo.  A mi me encanta.

Necesitamos

800 gramos de patatas
500 gramos de agua
1 cucharada de sal
2 lonchas de beicon
250 gramos de nata
1000 gramos de caldo de ave

Preparamos Consome de crema de patata

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas, el agua y la sal. Hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1. Al acabar hacemos unos segundos velocidad 7. Reservamos
2. Ponemos el beicon en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 4. Añadimos la nata y hacemos 3  minutos / 90º / velocidad 4,  hasta que se forme la crema.
3. Dejamos reposar unos minutos y añadimos el pure de patata y el caldo. Hacemos ahora 7 minutos / 90º / velocidad 4. Comprobamos como está de sal y a servir.

Frío o caliente.

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