Mantequilla
Aprenderemos a hacer mantequilla a partir de nata montada. Esta receta también nos vendrá bien cuando estemos haciendo nata montada y se «corte». En vez de tirarla podemos aprovechar para hacer mantequilla.
Necesitaremos
Partiremos de 400 gramos de nata montada.
100 gramos de agua fría
1 pizca de sal
Hacemos
1. Añadimos la nata y la sal al vaso. Hacemos 5 minutos / velocidad 4.
2. Añadimos ahora el agua fría y hacemos 1 minuto / velocidad 4.
3. Colocamos el contenido en el cestillo. Ahora se trata de escurrir bien el cestillo para eliminar el líquido.
4. Guardarla en algún recipiente y al frigo.
