Pastel de cabracho

Este pastel lo preparamos en un momento y muy fácil. Ideal para una cena de picoteo, para sorprender a nuestros invitados o para cualquier aperitivo.

Necesitamos cabracho, nata líquida, huevos, gambas, palitos de cangrejo y tomate. Una vez preparado podemos acompañarlo con nuestra salsa favorita. Una salsa rosa o una mayonesa es el complemento ideal. Guardar en nevera lo que quede del pastel y ya tenemos una buena receta para el día siguiente.

film transparente
molde de cake (aprox. 30x12x10 cm)
frigorífico

500 gramos de cabracho cocido ((puedes cambiarlo por merluza))
200 gramos de nata líquida
4 huevos
200 gramos de gambas cocidas
5 palitos de cangrejo
100 gramos de tomate frito
sal

Troceamos el cabracho cocido
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y hacemos unos segundos a velocidad 6. Ahora hacemos 15 minutos / 90º / velocidad 4. Comprobamos como está de sal y hacemos unos segundos a velocidad 8. hasta que alcance la textura que deseamos.
Engrasamos el molde alargado, vertemos la mezcla y ponemos en la nevera
Retiramos del molde y lo servimos frío.

Lo podemos acompañar con un poco de mayonesa o o salsa rosa, con un poco de lechuga en juliana y panecillos para untar.