Pastel de gambas


Las mejores recetas para tu Thermomix

Pastel de gambas

La gamba roja de Denia, la de Palamón, la de Huelva. Con mucho sabor, una textura muy suave, carnosa. La gamba podemos prepararla de muchas maneras: cocida, gabardina, gambas al ajillo, a la plancha, flan o como el pastel que preparamos en esta receta.
A la hora de comprarlas en el mercado debemos fijarnos en que la cabeza no esté blanda, debe estar húmeda, firme y crujiente.
Una receta con gambas y gulas que podemos acompañar con una salsa rosa o mayonesa. Incluso con un poco de lechuga. Muy fácil y de sabor muy bueno. La receta es con gambas pero si queréis podéis también utilizar langostinos.
Tiempo de preparación8 min
Tiempo total8 min

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250 gramos de nata líquida
  • 8 palitos de cangrejo
  • 150 gramos de gambas peladas
  • 100 gramos de gulas
  • sal
  • pimienta
  • ajo en polvo
  • un poco de aceite para engrasar el molde

Elaboración paso a paso

  • Ponemos los huevos en el vaso y hacemos durante unos segundos / velocidad 3 0,5.
  •  Añadimos las gambas, los palitos de cangrejo, las gulas. Hacemos unos segundos /  velocidad 4.  Hasta que veamos que todo está bien picadito.
  • Añadimos ahora la nata líquida y hacemos 4 segundos / velocidad 3. Salpimentamos y espolvoreamos con el ajo en polvo.
  • Engrasamos ahora un molde con aceite, colocamos la mezcla, tapamos con un film y le hacemos unos agujeritos.
  • Ponemos ahora en el microondas a potencia máxima durante 7 minutos. Comprobamos que ha cuajado. Dejamos que enfríe y listo

Notas

Podemos adornar con un poco de mayonesa o salsa rosa acompañado de lechuga en juliana.

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.8 / 5. Total de votos: 132

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Compárteme

13 opiniones en “Pastel de gambas”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating