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| Preparamos 24 rosquillas |
Rosquillas de chocolate
Necesitamos
230 gramos de harina de repostería
20 gramos de cacao en polvo
120 gramos de azúcar
1 sobre de levadura química
4 vainas de cardamomo (las semillas machacadas)
250 gramos de leche
25 gramos de mantequilla (un poco más para engrasar el molde)
2 huevos
Para decorar
155 gramos de chocolate fondant
150 gramos de chocolate con leche fundido
150 gramos de chocolate blanco fundido
Grageas plaeadas, de colores
Preparamos Rosquillas de chocolate
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos en el vaso, la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y el cardamomo. Hacemos 15 segundos / velocidad 10
3. Añadimos la leche, mantequilla, huevos y hacemos 20 segundos / velocidad 5. colocamos la mezcla en una manga pastelera.
4. Engrasamos los moldes de rosquillas, los colocamos sobre la bandeja del horno y los rellenamos con la masa hasta un poco menos de la mitad del molde.
5. Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 4 o 5 minutos ( sin que se doren ). Retiramos del horno y sacamos las rosquillas de los moldes.
6. Volvemos a engrasar los moldes y repetimos el procedimiento con el resto de la masa.
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